烤肉拌饭做法配方
烤肉饭作法秘方--做菜方法
1、五花肉切得块一定要小一些，那样才非常容易进味 ， 并且更非常容易烧熟，腌制料还可以仅用香油、酱油、米酒再天赋加点盐和辣椒面翻拌 ， 但是放了孤胆车神烧烤腌料味儿和色调更强 。
2、最好是将烤好的五花肉丁和煎好的生鸡蛋，也混在蔬菜水果花生仁里放一点烤出去的五花肉油一起切碎，那样更进味更美味更美味 。
3、将切碎的全部食物放进白米饭上，挤上多一点的色拉酱翻拌就能吃完 ， 喜爱吃辣椒的再放一些辣椒酱 。还可以放一些黑胡椒酱也很好吃 。
###其它资料参考###用料
主料
黄瓜40克
胡萝卜30克
洋葱80克
鸡胸肉300克
米饭300克
辅料
奥尔良烧烤料
30克
沙拉酱
适量
烤肉拌饭的做法
1.
黄瓜40克、胡萝卜30克、洋葱80克切片切丝，鸡胸肉300克切片
2.
倒入奥尔良烧烤腌料30克、盐2克至鸡胸肉上，抓匀，腌制30分钟
3.
放入烤箱，烤箱预热180摄氏度上下火，烤20分钟
4.
鸡胸肉切条，放置在300克米饭上，摆上黄瓜、胡萝卜、洋葱，放适量沙拉酱即可
烤肉拌饭成品图
烹饪技巧
无
###其它资料参考###最近很流行烤肉拌饭，去逛街的时候在快餐区发现的，排队等待的人很多，买了一份站在那里边等待边看人家制作，基本上吃完后也学习的差不多了 ， 于是开始自己回家实践 。这个拌饭不同于以前我们知道的韩国拌饭，虽有类似之处，但是味道还是有区别的 ， 此烤肉非韩国那种炉子上煎熟的烤肉，这个拌饭中用到的烤肉机器是一个可以转动的长棍行电烤炉具，烤出来的肉香气四溢而且微微有点焦脆 ， 里面用到的蔬菜也不用炒或者烫，直接用生的，再加上香脆的花生米和白米饭混合，吃起来味道和口感都特别的好 。
主料4人份
五花肉400克
米饭4碗
鸡蛋4个
红皮洋葱1个
生菜100克
花生50克
辅料
奥尔良烧烤腌料20克
老抽1小勺
料酒1大勺
蚝油1大勺
水1大勺
沙拉酱适量
步骤1
烤肉调料: 奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 将五花肉切成1厘米见方的小肉块
步骤2
放入盆中 ， 再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；
步骤3
将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；
步骤4
烤箱预热下管180度 ， 上管230度 ， 放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；
步骤5
圆葱、生菜洗干净，花生准备好 ， 一起放到菜板上；
步骤6
先用刀都切成小块 ， 再混合在一起剁碎成小颗粒状；
步骤7
将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可
###其它资料参考###首先做烤肉拌饭 ， 我们需要的原材料肯定是米饭 ， 可以先蒸适量的米饭备用 ， 首先我们需要做烤肉拌饭就要先调一个美味的酱汁 ， 首先准备几颗蒜，把外皮给剥去之后拍扁，用刀剁成蒜末，装进一个干净的碗中，然后准备几根葱切成葱花之后也剁成葱末，放进碗里，然后依次在碗里面加入一勺料酒、一勺生抽、一勺辣椒粉、半勺料酒和半勺食用糖、接着加入一勺清水 ， 用筷子给搅拌均匀 ， 这样我们美味的酱汁就调好了 ， 先放在一旁备用 。
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