炖鸡翅的家常做法3营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。
适用人群一般人群均可食用
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人 。
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食 。
###其它资料参考###鸡翅炖又嫩又好吃的方法如下：
1、蜜汁鸡翅配料表：鸡翅 ， 料酒，老抽，生姜 ， 食盐，油，黄瓜 。
2、黄瓜切片装盘 ， 将鸡翅解冻，划几刀，一是为了容易熟 ， 而是为了入味 。刀花其实也
很好看 。
3、将锅中谁煮开，这里一定要注意，水沸腾后才能将鸡翅放入水中焯，这样热水下过鸡
翅肉质不会变老变柴，可以适当放点生姜下去 ， 去除腥味 。
4、将焯好的鸡翅，沥干水分立即用冷水冲洗，这样肉质会变得紧绷有弹性 。接着倒入料
酒 ， 老抽，生姜 ， 食盐腌制，15分钟左右 。
5、锅里倒入油 ， 油温8层热左右把鸡翅下锅，翻炒 。适量的放点白糖，帮鸡翅上色色，
最后在淋一次料酒，收汁即可起锅 。可以预留一点汤汁最后浇在已经在盘的鸡翅上 。
###其它资料参考###炖鸡翅时，需要先焯水 ， 加上香菇和土豆太香了，味道超级爽
在中国有很多好吃的东西 ， 而且都是用简单的食材制作出来的，在这些美食中海油很多不同的做法 ， 有红烧还有清炖甚至还有烤制、炸制，这些食物通过这些方法制作出来都很美味，其中有一种食物用炖的方法制作出来超级美味，加上土豆和香菇，简直就是人间美味，想知道这是什么食物吗？
炖鸡翅时，需要先焯水 ， 加上香菇和土豆太香了，味道超级爽 ， 这个食物就是鸡翅哦，鸡翅平时都是红烧，今天我们就清炖，加上土豆和香菇一起炖超级美味，接下来就和小编我一起制作一份好吃的土豆香菇炖鸡翅吧！
土豆香菇炖鸡翅
By Rong
配料：
鸡翅带前肉 1、香菇 随自己喜欢、土豆 1、蒜 4、葱 1、香叶 2、桂皮 1、油或者猪油 1
烹饪步骤：
步骤 1.准备材料，香菇我泡了四个多小时 ， 煲的时候就不会根煲不烂 。
步骤 2.鸡翅热水烫去血水然后冷水冲一下 。
步骤 3.土豆切块 。
步骤 4.热锅放油 。
步骤 5.蒜，姜，鸡翅放入炒一下 。此步骤不用也可以 ， 炖的时候久一点，肉会比较烂 。
步骤 6.炒好了就放入砂锅 ， 香菇（香菇洗了两次第三次泡了的水比较干净我就连那碗水一起倒了 。），放入桂皮，八角，香叶 。加水没过肉，水多点，放酱油，耗油，盐 。开大火，开了就转微火，我没有转小火，一路微火 。
步骤 7.煲到水到鸡肉的时候就下土豆，这个时候就微火煲到土豆熟 ， 差不多15分钟 。就好了 。
步骤 8.下葱段就可以了 。
烹饪小贴士：
制作很简单，食材要选用新鲜的食材 ， 这样做出来才会很好吃哦 ， 喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分 。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收 ， 日常饮食中可适量选择；
