包子要蒸几分钟才熟？？
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在15分钟左右 。
蒸包子用冷水加热 ， 在加热的过程中，包子会缓慢渗透变熟，如果是用热水加热的话，很容易出现包子外面比较熟，然后包子变得软榻，甚至还有热破的情况，这样的话，包子的味道就会要大打折扣了，建议还是用冷水入锅蒸会比较好 。
蒸制包子小技巧
1、我们蒸包子的时候，一定要凉水上锅，这样水会逐渐地加热，就会有一个二次醒发的过程，包子不但涨发的很好，蒸制出来也比较松软 。
2、蒸制包子一定要大火蒸制，千万不要上气后用中小火，这样蒸出来的包子蓬松度不是很好 。
3、掌握好蒸制包子的时间，时间短 ， 蒸不熟 ， 时间长了包子皮就会塌陷，所以一定要对照以上包子的大小和素馅、肉馅的时间来蒸制 。
4、蒸制好的包子关火后，焖上5分钟 ， 防止包子热胀冷缩，导致包子塌陷、回缩 。
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蒸包子火候怎么把握
首先蒸包子建议用冷水 ， 因为热水的温度过高 ， 会使面团中的酵母失去活性 ， 还会造成包子受热不均匀的情况，导致蒸出的包子皮较硬、干瘪，另外 ， 蒸包子的火候把握是蒸好包子的关键，一般建议，冷水下锅后，大火蒸至冒气，然后转为中小火 ， 蒸5-8分钟即可 。
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熟肉馅包子蒸多久能熟
一般蒸8-10分钟即可 。
市面上购买的新鲜熟肉馅包子，冷却之后继续蒸热的时间需要把握，若时间太短，包子内部受热不均匀 ， 会出现夹生、生冷等情况，而时间太长的话，包子中流失的营养成分和水分较多，肉馅包子内的汤汁发干，包子皮坚硬、干瘪，因此，一般冷水下锅蒸熟肉馅包子，8-10分钟即可 。
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蒸包子放水应该多还是少
一般建议放多 。
虽然在蒸包子时 ， 放水量与锅的大小、蒸包子的数量等有一定的关系，但是水量不宜过少，以免在蒸的过程中 ， 水分全部流失，蒸锅出现烧坏、发糊等情况 ， 还有可能影响包子的食用口感，因此蒸包子时，一般建议放三分之一到三分之二的水量 。
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包子蒸好后闷多久
一般建议焖3-5分钟 。
首先包子蒸好之后 ， 不宜立马开锅，以免内外气压不平衡，出现包子柔软、塌陷等情况，影响食用口感，因此在蒸包子之后会先闷一段时间 ， 不仅能够使蒸笼内气压稳定，还能增加包子的蓬松度，使其更为软糯、松软 ， 而一般情况下，焖3-5分钟即可，时间过长包子中的营养成分流失较多，会使包子外表面含有水珠，降低食用口感 。
###其它资料参考###肉包子蒸25到30分钟闷5分钟即可 。
具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪肉馅料600g、面团适量 。
1、第一步准备好面团 。
2、准备好猪肉馅料 。
3、面团分小份擀平 。
4、包入馅料 。
5、包成包子 。
6、放入锅中蒸25-30分钟 。
7、取出，完成 。
注意事项：
发面的时候，和面的水温以不烫手为宜，水温切不可过高，因为水温太高会使酵母失去活性而使面团发酵失败 。
###其它资料参考###与其在外面买包子，我们有兴致的话，也可以自己做包子吃 。那包子要蒸多久才熟呢？在蒸的时候需要注意什么情况呢?我们一起来了解一下 。
一、包子要蒸多久才熟
