做凉面挂面煮多久 _面条

凉拌面条煮几分钟最好吃？

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凉拌面条煮制的时间与其他做法不同，因为凉拌面条要求面条之间根根分明又有一定的成熟度，这样拌出来的面条彼此之间不粘连还比较有弹性，但是也有人因为不知道该煮几分钟让凉拌面条最好吃。那么，凉拌面条煮几分钟最好吃呢?
凉拌面条煮几分钟最好吃通常情况下制作凉面时只需要让面条开水下锅熬煮三五分钟左右就可以了，不同面条所需要的熬煮时间都有一定区别，我们只要看到面条变得柔软且不夹生的时候就可以将它捞出来了。
凉面煮好之后一定要放入凉水中过几遍直，这样做是为了让凉面的口感更有韧性。等凉面冷却下来之后，我们就可以将它和食盐、醋、辣椒、生抽等物混合在一起调味并食用了。
1.炸酱面
炸酱面最出名的就是老北京炸酱面，把面条煮好后在上面铺上新鲜脆嫩的黄瓜丝以及肉质细腻的肉丝，再浇上自制的汤汁。那味道真的让人垂涎三尺。
2.荞面灌肠
是太原市的特色小吃，走在太原市的大街小巷，都能看到灌肠这个美食，它备受人们的喜爱尤其是女孩子，它以凉拌为主，非常适合夏天的时候食用，酸辣可口，荞面劲道，灌肠软糯一咬即断。
3.拉面
拉面可以跟随着人的喜好而变化，它的口感绵绵润滑，软糯弹牙。
湿面因为含有水分，所以保存时间1到2天，放置太久会粘粘在一起，湿面可以放在冰箱冷冻层冷冻保存。面条煮熟后根据所加臊子的不同，可以分成打卤面，炸酱面，冷面，凉拌面，云吞面等。
哺乳期能吃豆面条吗哺乳期在主食方面，选择全谷物类的食物，一定要做到粗细搭配，不要总是吃精致的面条，所以像豆面条在哺乳期是可以吃的。在哺乳期间，饮食上要注意吃的清淡一些，注意营养的均衡，多吃有助于产奶的食物。哺乳期也有很多的食物是不可以吃的。
哺乳期在饮食方面是不能乱吃的，有些食物是会影响到乳汁分泌，有些食物对婴儿健康不利。例如，在哺乳期不能吃韭菜，麦乳精等能回奶的食物，特别是在哺乳初期，吃这些食物容易导致奶荒。哺乳期不能吃腌制食物，这类的食物会加重肾脏负担，对宝宝的健康不利。
但是一些比较辛辣刺激的口味最好不要吃，因为辛辣刺激的物质被宝妈经消化系统吸收后可改变乳汁的酸度和味道，引起宝宝拉肚子和胀气，影响宝宝的身体健康。

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挂面一般3-5分钟左右就能达到七分熟。
1、挂面一般3-5分钟左右就能达到七分熟。
2、水开后将面条入锅中，煮到面条吸足水变柔软，挂面比较干，在水没有完全沸腾的时候下锅，熟得快还不会夹生芯。挂面比较干，下锅时水不宜完全沸腾，即将沸腾时下锅，能使面条内部也迅速吸足水；如果换成湿面条，就一定要在水沸腾的状态下下锅了。
3、挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。
###其它资料参考###3~4分钟。
挂面是小麦粉添加盐、碱和水，经一系列工序精制而成的干面条，在烹调时，可放在沸水中烫煮3~4分钟，这样煮出来的挂面，不会变糊也不会干硬。煮挂面时，若在水中加1汤匙食用油，挂面不仅不会粘连，而且还可以防止面汤起泡沫，溢出锅。
煮挂面时，不要等水完全煮开了再下挂面，不然容易出现外熟里生、易断且黏连的现象。最好在锅中的水刚冒气泡时就下挂面，搅动几下，盖上锅盖，等待水煮开时，再向锅里加凉水，再稍煮片刻即可出锅。这样煮出来的挂面，不但熟得快，而且不易粘连。