（二）精细整地
苦荞忌连作，以豆类、马铃薯、燕麦、玉米、烤烟等茬口较好 。前作收获后及时耕翻灭茬，播前3－4天二次整地，达到播层松软细碎平整 ， 结合整地亩施有机肥500－750公斤 。
（三）适期播种
本区春播一般在4月上旬，7－8月份收获；秋播在8月上中旬，11月份收获 。播前做好种子精选和晒种，也可采用沼液浸种、药剂拌种等防治病害和促进出苗 。
对条播，一般采用宽窄行 ， 以5－6米开厢，播幅13－17厘米，空行20－25厘米 ， 南北垄为好，亩基本苗6－9万株为宜 。对点播，行距25－30厘米 ， 每穴5－7株 。
（四）病虫害防治
本区主要病害有轮纹病、褐斑病、白霉病等，一般采取药剂拌种、轮作倒茬等措施防治 。虫害主要有二纹柱萤叶甲、粘虫、草地螟、钩翅蛾等，一般在现蕾到开花期防治 ， 可以用除虫聚酯类杀虫剂进行防治 。
（五）适时收获
田间80%植株籽粒成熟时及时收获，收割后在田间堆放2－3天进行脱粒、晾晒，种子含水量达13%以下储存 。
参考资料来源：百度百科—苦荞茶
###其它资料参考###食用价值苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品 。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞 。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞 ， 有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高 。
方法看产地：苦荞茶属蓼科植物 ， 产于我国雁门郡海拔2000米以上的高寒山区，我国的产地为山西省 。俗话说：世界苦荞在山西，山西苦荞在雁门 。
看形状色泽：品质优的苦荞茶，颜色偏黄，大小均匀 ， 且不会有色差 。如果你发现自己所买的苦荞茶发白或者整体看来颜色不统一，那么说明你买的苦荞茶是品质劣的产品 。
看工艺：苦荞茶加工上会有很多工艺，而以烘焙类苦荞茶和膨化类苦荞茶最为普遍 。虽然膨化类苦荞茶外形更圆润，色泽金黄 ， 颗粒也较大，但是原料苦荞的营养成分在加工的过程中被破坏，在喝时容易上火 ， 同时本身还会有铅等一系列致癌物，长期饮用还会让人发胖 。而烘焙类苦荞茶相比膨化类苦荞茶其工艺更加复杂，价格更高，但其很好的保留了荞麦特有的香味和营养成分，是一种健康的茶品 。如果你还是不能很好的确认自己所购买的为哪一种茶的话，可以取一部分苦荞茶放入水中，大部分悬浮在水面上的为膨化类 ， 沉入水中的为烘焙类 。
【怎么辨别苦荞茶好坏】
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