【牛尾提前多久泡水】 倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎 。
收汁后把番茄倒入锅内，继续小火煮半个小时 。
最后放入盐调味即可 。
牛尾的做法没什么特别难的，就是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，想要去肉的腥膻味道 ， 可以再加上洋葱一起炖 。
牛尾巴有什么营养？怎么煲汤？牛尾巴的营养价值特高，是高蛋白 ， 低脂肪 ， 低胆固醇的食物 。它含有维生素和比较丰富的矿物质钙、钾、磷、钠、铁、镁、锌、硒等营养元素，牛尾巴营养美味又滋养，宜炖食 。下面介绍"牛尾巴汤煲"的制作方法：首先选购肉淡红有光泽、脂肪洁白或淡黄色、有弹性、干爽不黏手的黄牛或水牛尾巴一根 。烫毛洗净斩断4、5公分长的段，放在清水里泡半天(最好先用淘米水浸泡，效果会更好)，中途换2到3次水，目的是将血水泡出来 。捞出焯水备用 。锅烧开水下牛尾巴煮一会儿，下葱、蒜调小火煮3小时，并打去表面的油和泡沫 。煮出汤来，牛尾肉烂时捞出，并用盐、胡椒粉`葱、蒜、清酱调味后，汤放凉后漂去上面的油 ， 再放进汤锅中继续熬煮 。牛尾汤快熬成之前 ， 也可加西芹、洋葱、月桂树叶煮熟捞出，这样做是为了去牛尾味提香，还可增加营养成份 。最后下鸡精盛于容器中即成 。此汤浓郁清香，非常美味可口 。你会了吗？谢谢你的邀请！
牛尾汤怎么煲？有什么营养价值呢？
前段时间听说发猪瘟，搞得整个茂名市的人谈猪肉色变，猪肉摊卖的人比买的人还多，我是在街上剪头发的时候才听别人说的，唉消息有点落后，没法猪肉暂时不敢吃了只能换着花样吃鸡鸭鱼牛肉了 。
煲汤少了猪身上太多材料，只能往牛身上想办法了，把我经常煲的牛尾汤的做法分享给大家希望大家能喜欢 。
1.材料准备牛尾两斤，红萝卜半斤，洋葱一个，生姜片四片，番茄半斤，土豆3两
2，牛尾去毛斩件，放水烧开煮约一个小时，捞起过冷水洗干净，红萝卜土豆洋葱切粒放锅里炒熟，备砂锅一个锅里加大概1.5-2升水煲牛尾大火煮开转中小火炖煮两个小时，中间一个半小时后把炒好的红萝卜洋葱土豆西红柿加进再煮半小时，调味就可以了 。
这个汤能状腰补骨，配了胡萝卜土豆洋葱番茄含有多种维生素，适合任何人喝，有时间大家在家里试试 。
谢谢！
煲牛尾汤是我的拿手好活，我来告诉大家怎么来做牛尾汤 。
第一步：把切割成段的牛尾用清水泡至少12小时，期间要换五六次清水，泡水的目的是把牛尾里的血水走净，吃的时候没有腥味 。
第二步：把泡好的牛尾焯水，焯水的时候加入姜片葱段，还有黄酒，然后冲洗干净 。
第三步：把砂锅放入清水，加姜片葱段黄酒，如果给孩子喝，其它的就不放了，如果补气血 ， 再加上西洋参和黄芪即可 。
第四步：大火烧开五分钟，然后用文火顿五小时就可以喝汤吃肉了 。
我这次来儿子家，看着儿媳妇早出晚归，工作非常辛苦，就给儿媳妇买了两条牛尾，给她煲汤喝，熬汤的时候，我加了西洋参，黄芪当归这三种中药 ， 这几天每天都有牛尾汤喝 ， 给她营养身体 。
分享——
牛尾800克
香葱4根
蒜5瓣
姜3片
盐适量
牛奶适量
生抽4勺
香油1.5勺
大枣6颗
枸杞适量
料酒1勺
黑胡椒适量
牛尾汤(不仅汤好喝，牛尾更有滋味)的做法
牛尾汤浓郁，胶原蛋白丰富，具有滋润皮肤，养胃保健功效，助消化 。
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