豆角比较适合和土豆搭配在一起吃，能够让焦虑的情绪得到缓解，让人变得心平气和，让消化功能变得更好，腹部胀满的症状消失 ， 两种食物搭配在一起吃，可以缓解腹泻呕吐以及急性胃炎等病症 。
豆角可以和木耳鸡肉搭配在一起吃，可以达到生津益气，止泻补肾及健胃作用，降低脂肪，降血脂，养胃润肺的作用也是相当不错的 ， 搭配在一起吃能够预防治疗心血管疾病 ， 糖尿病以及高血压 。
豆角可以和玉米搭配在一起吃，对动脉硬化，尿频，脾胃虚弱，高血压 ， 高血脂的人来说就非常不错，这一类的患者可以长时间吃一些豆角加玉米 。
豆角还可以和冬瓜搭配在一起吃，能够达到补肾消肿效果，对于浮肿腰部疼痛肾炎的患者来说有着不错的治疗作用 ， 也特别适合长时间食用 。
###其它资料参考###猪肉炖干豆角的家常做法
材料
主料：五花肉、豆角干 。
配料：葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精）
做法
1. 五花肉切小块儿洗净 ， 开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色 ， 下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖 10 几分钟 。
2. 豆角干洗净温水泡 10 分钟左右 ， 稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖到肉酥烂，豆角干入味有咬劲，就可上桌了 。
五花肉炖豆角吃起来味道非常好，是非常香的一道菜，而且不仅美味还拥有很强的营养价值，首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质，同时豆角化湿而不燥烈，健脾而不滞腻 ， 为脾虚湿停常用之品有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效 ， 可以帮助我们促进内脏的健康 ， 而吃五花肉可以滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴，所以这道五花肉炖豆角搭配很合理 ， 味道也不错，推荐大家在平时多吃 。
###其它资料参考### 我特别喜欢吃干豆角 ， 无论是干豆角扣肉还是干豆角腊肠 ， 我觉得干豆角比肉好吃多了 。那么干豆角怎么炖才会烂呢？
干豆角炖不熟是怎么回事干豆角在烹饪的时候可以先用水煮一下.这样可以使干豆角软化一些 ， 放在肉里更好熟.没有焯水的话豆角很难熟.就要大火多煮一下.
干豆角要用热水泡吗最好用凉水泡,用热水泡的效果会差一点,大约泡2个小时就行了 。
干豆角要炖多久才烂才好吃干豆角烧肉材料：
前腿肉4两 ， 干豆角适量，蒜头4个，姜4片，八角少许
做法：
肉切好后，放入蒜头和姜去爆炒
加入料酒和老抽，记住一定要用老抽~
另一边准备一个瓷锅，放水少许，将干豆角放入去煲，加少许盐、老抽和八角，（干豆角用之前要先泡30分钟），再将炒好的肉许入个瓷锅度一齐煲45分钟左右~
干豆角炖排骨用料：排骨(用量自定)，干豆角3小包，
调料:盐，糖，料酒，姜，葱，八角 ， 桂皮，花椒（最好是汉源牌），草果，甘草等 。
做法：冷水泡开干豆角 。
用开水氽烫排骨，去血水，将排骨捞出 。
冷清水半锅，投入排骨以及调料盐 ， 糖 ， 料酒 ， 姜，八角，桂皮，花椒，草果 ， 甘草，开始中小火卤制7分熟 。
热油锅，葱姜丝爆香，加入排骨（无汤汁）翻炒几个回合，加入干豆角 ， 翻炒 。最后加卤料以及卤汤 。小火炖烂熟即可 。
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