金针菇怎么吃
它的吃法有很多，和各种肉类、青菜一起炒来吃，都可以，很美味 。而凉拌也是很好吃的一种方法，做之前，要准备好材料，适量的金针菇、青椒 。辅料酱油、醋、辣椒油等 。然后把所有材料洗干净，去掉金针菇的根部 ， 把它放在热水里烫一下 ， 大概一分钟，再捞出来沥干水分 。然后将青椒切成丝，再把所有材料放在一个干净的碗里，加点酱油、辣椒油 。搅拌均匀，就可以吃了 。热量很低，对身体很好，很适合一些肥胖或想要减肥的人吃 。如果想吃起来，口感更好，在购买时，最好买一些颜色有点微黄，没有其它杂乱颜色的金针菇 。味道会更好，营养也更丰富 。如果外表很黄，最好不要买，一般都是很老的了，会很难吃 。
怎么烤金针菇
做之前 ， 要准备好材料，适量的金针菇，调料生抽、番茄酱、孜然粉、白糖、蒜等 。然后将金针菇洗干净，把它的根部切掉，放在水里烫一下，大概一分钟，再捞出来 。然后把它放入烤盘中，垫一层锡纸，用200度的温度烤，烤30分钟 。熟了后，就可以盛出来了 。在烤的时候 ， 准备一些调料 ， 将姜、蒜剁碎 。把调料放入一个干净的碗里，搅拌均匀，再放入锅里炒，沸腾后，倒出来，淋在金针菇上面，搅拌均匀，就可以吃了 。
在做时，最好买一些比较好的、细的金针菇，味道会更好，也会更容易入味 。在做调料时，如果用黄油，一定要先把它放在水里，当它融化之后，再和其它材料搅拌均匀，要不就会影响它的口感 。在做时，可以放一些红椒粉进去，味道会更好 。它是不辣的，起提香的作用 ， 会让颜色更好看，如果不喜欢吃，也可以不放 。
###其它资料参考###说到烧烤，想必大家并不陌生，而金针菇也是吃烧烤时必点的一种食材之一 。经过烤制的金针菇，再撒上些许的孜然，吃起来香气十足，说着就要流出口水来了 。其实自己在家也可以做出好吃美味的烤金针菇 。去超市买一盒新鲜的金针菇，再加上佐料成本是很低的，比出去吃烧烤要实惠得多，而且还能够烤一大盘，量是超级足的，保证自己能够吃个够 。今天给大家分享一道家常的蒜香金针菇 ， 好吃美味简单易学 。
准备食材：金针菇一大把，大蒜20克，小米辣三个，香葱一把 ， 辣椒酱一勺，生抽两勺，蚝油一勺，白糖少许，食用油少许 。
首先要将买回来的金针菇，整个放在水里清洗两遍 ， 控干水分 。然后将准备好的大蒜剁成末，小米辣切成圈，香葱切成末 。烤制出来的金针菇好吃不好吃还需要看自己调制的烤料香不香 。所以要调制出好吃的烤料是很重要的 。准备一个空碗，加入辣椒酱，生抽，蚝油，一半的蒜末 ， 还有白糖，搅拌均匀，制作成烤料 。
金针菇和烤料准备完成之后就可以上锅开烤了 。将控干水分的金针菇的根部切除掉 。然后撕成一小撮，码放在盘子里 。这里用到的盘子是锡纸盘 ， 锡纸有很好的导热的功效 。将刚才剩余的蒜末撒在金针菇上，然后浇上调制好的烤料汁，再放上切好的辣椒圈 ， 烤箱预热5分钟，放入中层上下火200度，烤约15分钟就可以了，我们在烤金针菇的时候，记得要在烤盘的四周刷一点油防粘 。
时间到了之后，将烤好的金针菇取出，撒上葱花就可以食用了 。这样一盘香浓美味的烤金针菇就制作完成了 。
###其它资料参考###烤金针菇
〖主料〗金针菇500g
〖辅料〗盐1勺 孜然适量 辣椒粉适量 橄榄油适量 蒜适量 小米椒5个 。
〖做法〗 金针菇洗净，挤掉多余水份，不然一会烤时会出水，太湿了，影响口感 。
相关经验推荐
- 烤肉用什么圆葱
- 金针菇吃多了会怎么样 吃金针菇需要注意什么
- 吃烧烤后吃什么水果好 吃烧烤后吃什么解毒
- 如何化妆在户外才不会脱妆？
- 金针菇放冰箱一个星期还能吃吗 金针菇在冰箱中怎么保存
- 金针菇可以生吃吗 金针菇怎么保存时间长
- 鸡翅串怎么烤
- 熟金针菇隔夜能吃吗 金针菇放冰箱一周还能吃吗
- 金针菇炖什么鱼好吃吗
- 金针菇炖什么鱼好吃又营养