一般人皆可食用,但糯米不易消化，一次不宜吃得过多,消化功能比较弱的老人、儿童以及肠胃疾病患者不宜多吃 。
糯米配什么煮粥好吃3糯米是发物吗
中医的.发物没有明确的定义 。所谓“发”，是激发、诱发的意思，发物能够诱发某些疾病或症状 。具体来说，食用某种食物 ， 可能原来没病变致病原来有病的，致旧病复发在患病过程中，加重病情的，都可以称之为发物 。
例如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物 ， 对感冒的人来说 ， 鸡肉、鸡蛋就是发物 。不过，这并不意味着鸡肉、鸡蛋一定是发物 。对于不感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋有其富含的营养物质，是日常的营养物，未必是发物 。
糯米并不是发物，可以放心的吃 ， 但是别吃得太多，不是很好消化 。多吃粗纤维食品 。可促进肠胃蠕动加快代谢，使多余的油脂尽早排出体外 。此类食品有全麦面包、粗粮、大豆、笋等 。
糯米是凉性还是热性
属于温性或热性食物糯米又称江米 ， 是一种有黏性的稻米 。糯米有上糯、中糯之分 ， 米色有白及紫色之别 。其性黏 ， 可蒸糕、煮粽、粥食 。但其性温黏滞，煮熟性热，多吃发湿热，动痰水，故热病者及小儿有病者不宜食，多食则热 ， 容易发生大便干燥 。糯稻的杆、根皆可入药 。糯稻根有治虚汗、多汗和治疗血丝虫、乳糜尿的作用 。糯稻草水煎服有预防和治疗传染性肝炎的作用 。
糯米中的营养成分
糯米中含有维生素B，有养胃暖胃、补气安神的作用 。对于女性产后胃寒、食欲不振、肠胀不适都能起到缓解作用 。除了维生B，糯米还含有淀粉、钙、铁、多种维生素和矿物质 ， 是非常好的食材 。糯米与粘米的营养成分上有很大差别，吃粘米不能代替吃糯米 。平时女性吃习惯了粘米，偶尔吃一两餐糯米，可以改善人的胃口，调养肠胃，不妨试一试 。
冬天吃糯米的好处
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，为温补强壮食品，能够御寒，还有止虚汗之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用 。另外，糯米中钙的含量特别高，经常食用糯米可以达到补钙健齿的功效 。
食用糯米注意
1、糯米食物要趁热吃
如果糯米做的食物已经凉掉了 ， 大家千万不要为了图省事，直接食用生冷的食物 。因为生冷的糯米食物含有大量的饱和脂肪，更不容易被我们的肠胃消化 。
2、糯米食物要煮烂
我们在煮汤圆的时候，一定要把汤圆煮烂了以后再食用 ， 尤其是那些实心汤圆 。只有将汤圆煮烂煮软，才能更有利于我们的肠胃消化 。
###其它资料参考###老妈说老爸最爱吃米饭，三四个菜炒完后，老妈就开始蒸米饭，除了白水和米粒再无其他 ， 这太单调了！
虽然每次可以搭配菜和汤一起，但吃饭毕竟也是生活不可或缺的一部分，总该添加些色彩吧！
今天就给大家介绍三种制作米饭的方法，除了蒸米饭其实还有很多制作米饭的方法，让人吃了难以忘记！
准备食材
红枣蒸米饭
食材: 大米，红枣和水 。
操作步骤:
1. 将红枣洗净，提前泡15分钟左右；
2. 之后将大米清洗干净，浸泡十分钟左右（大米提前浸泡 ， 煮饭的时候就可以缩短煮饭的时间，这样米饭煮出来会更香软）；
红枣放入锅中
3. 之后先将大米放入蒸锅当中，再放入几颗枣，倒入适量的水；
4. 盖上电饭锅盖子，蒸20分钟左右就可以了；
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