煮绿豆粥还可以加什么?
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还可以加入燕麦,做成燕麦绿豆粥进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:大米 100克、燕麦 50克、绿豆 30克、水 适量 。
一、首先将大米用洗干净 , 放一旁备用 。
二、燕麦和绿豆浸泡10分钟,放一旁备用 。
三、锅内放入大米,燕麦 , 绿豆和水 。
四、使用大火煮开后转到中火煮半小时,中途时不时搅拌 。
五、时间到后出锅,这样燕麦绿豆粥就已经完成了 。
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绿豆粥可以搭配一些小菜,比如海带木耳,凉拌酱肉 , 腐竹花生米,麻辣肚丝等等 。粥搭配凉拌菜是不错的,选择也是很常见的搭配 。
下面看几道凉拌菜的做法:
麻辣肚丝
材料:
魔芋结、银耳、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、生抽、醋、辣椒油
做法:
1、银耳用冷水泡半小时 , 撕成小块 。
2、烧开一锅水,将银耳和魔芋结焯水捞出备用 。
3、胡萝卜黄瓜去皮切丝,和银耳魔芋一起盛盘,加调料拌匀 。
凉拌鸡胗
批量调料 :
葱段、姜片各200克,盐50克,味精、鸡精各30克,酸辣汁100克,葱花40克,花生碎7克,红椒圈5克 。
制作 :
1.猪蹄洗净后剁成小块 , 入高压锅中,添高汤浸没,加葱段、姜片(提前炒香)、盐、味精、鸡精调味,上汽高压30分钟,关火 。
2.凉面垫入盆底,上面摆上压好的猪蹄块,浇酸辣汁,撒葱花、花生碎即可 。
酸辣汁制作 :
干椒碎、姜末、蒜末各80克,盐40克,味精50克,热高汤500克,黄豆酱油250克 , 保宁醋450克 , 粗辣椒面100克 , 白糖60克,红油280克拌匀即可 。
###其它资料参考###煮绿豆稀饭,可以放的杂粮种类特别的多 。
多放一些杂粮熬煮绿豆粥,味道更香,更好吃。小米,红豆 , 赤豆,白豆,眉豆,芸豆,西米 , 红枣,桂圆,莲子,银耳,糯米,荞麦,白芝麻,黑芝麻,花生米,沙参 , 玉竹,党参 , 枸杞,燕麦,黑豆,黄豆 , 蜜枣 。
###其它资料参考###煮稀饭时除了放绿豆,还可以放红豆,黄豆 , 花生豆等 。
绿豆稀饭的做法:
1.将绿豆、大米、小米拣净砂子、杂物 。
2.点火上锅加入适量的水 。
3.淘洗干净备用 。
4.倒入绿豆大米小米用大火煮至绿豆皮裂开,用小漏勺把浮起的豆皮捞出 。
【绿豆稀饭还可以放什么】5.待绿豆煮至开花时 , 大火改用小火焖煮,直到米烂汤稠、豆米均匀即成 。
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