猪骨头汤怎么炖好喝又营养滋补？
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一般它和很多东西一起炖来吃，都非常有营养，比如海带、西红柿、黄豆等，不管是夏天还是冬天，都可以喝 。可以补血，还能补钙，对身体很好 。首先，要准备好材料猪骨，最好是新鲜的 。在煲的时候，可以用砂锅，但高压锅，会更容易熟 ， 也会更软 。然后准备一些调料醋、料酒等 。将猪骨头洗干净，切成适当的大小 。然后放些清水进锅里，把所有材料都放进去，水要没过它们 。大火煮开后转小火 ， 煲30分钟以上 。熟了后，就可以盛出来喝了 。在煲的过程中，要用勺子去掉它表面的一些浮沫，这些东西都是不干净的，吃了会不健康，还会影响它的口感 。
和虾仁、金针菇、豆腐一起煲来吃，也很有营养 。还要准备些辅料白醋、姜、蒜 。然后将猪骨洗干净，把它放入开水里烫一下，大概5分钟 。再去掉它表面的一些浮沫，姜、料酒，这些东西可以很好地去腥，味道会更好 。然后加些水进锅里，再把猪骨和其它调料放进去，再把一些辅料洗干净，放进去，大火煮开后转小火，煲三个小时就可以了 。在炖的过程中，加点牛奶，味道会更好 。
和紫菜鱼丸一起煮来吃，也很香 。首先，要准备好材料，适当的鱼丸、紫菜、猪骨等 ， 然后把它们洗干净，将猪骨放入开水里烫5分钟，再加些料酒，可以更好地去掉它的腥味 。再将其它材料放进去，加入冷水，水要没过所有材料，大火煮开后转小火，炖两个小时，熟了后，加点盐，就可以吃了 。
平时，很多人都有一种误解，觉得喝汤只喝水就行了，营养会更丰富，不吃肉也无所谓 。其实，这是不正确的 。一般煲两个小时，猪骨里面的一些蛋白质依然还在上面 ， 只有百分之五融化在汤里，份量很少，远远不能补充身体所需要的能量 。所以，要吃猪骨，营养才会更丰富 。在吃的时候，如果觉得口感不好，可以把猪骨捞出来 ， 然后放些油进锅里炒，加些酱油、辣椒等调味料，翻炒均匀，味道会更好 。
猪骨汤的功效
它有很多好处 ， 可以让人的骨头更坚固，衰老的速度更慢 。对大脑也很好，加点醋一起吃，补钙效果会更好 。它里面有很多蛋白质和骨胶原，对皮肤很好，可以让人更白 ， 更细嫩 。铁元素也很多，可以补血，远远高于其它的一些食物，比如牛肉、鸡蛋等 。它里面的一些蛋白对很容易被吸收，不管是老年人还是孩子吃，对身体都很好 。
猪骨汤里可以放什么
可以放很多东西，比如土豆、山药、枸杞等，特别是土豆 ， 对皮肤很好，可以让人衰老的速度更慢 。还可以补充很多能量，而且很容易消化 。还能通便，对肠胃很好，还可以止痛 。也可以放些冬瓜一起做来吃 ， 很清凉、甘甜，特别适合在夏天的时候吃，可以预防中暑，还能降火 。虽然冬瓜是凉性的，但没有苦瓜、萝卜功效那么强，孕妇也可以吃 。可以滋阴、壮阳，特别适合一些身体燥热的人吃，能很好地降低火气 。还可以放海带一起煮，能预防中暑，补充身体的能量 。让代谢更好 ， 消水肿的能力也很好 ， 特别适合一些肥胖或想要减肥的人吃，补血效果很好 。
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熬骨头汤的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：猪棒骨1000克、白萝卜1根 。
2、辅料：盐2克、姜2块 。
第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水 。
