怎么除去普洱茶的霉味？
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正常 ， 普洱茶有熟茶，生茶，熟茶就会有一些仓味也就是霉味 。
普洱茶有霉味怎么办:
1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的 。
发酵的普洱茶由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分 ， 将新加工的普洱茶放入相对湿度大于80%的环境让其加速转化，制出的茶叫“湿仓”茶，有明显的“湿仓”味，这样制出的普洱茶外形看似“老陈”，但与通常意义上讲的普洱茶大相径庭 。干仓茶储藏方法得当 ， 时间长、口感也能与自然陈化的普洱茶相比 ， 但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道 。
当茶叶的含水量达8.8%时就有可能地霉达12%时如果温度又适宜,霉菌就会迅速大量孳生，茶叶上出现霉花和菌丝,导致霉味产生 。
2、普洱茶汤色深红则为正常，黄、橙过浅或深暗发黑为不正常，浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩，冲泡过后的茶渣无嫩度，色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥，叶张不开都是属于劣品 。
3、处理普洱茶出现霉味的方法：放在锅里烘烤可有效去除霉味 。存在的问题，口感虽然增加，但普洱茶含有的营养成分却会遭到破坏 。
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心理作用 。如果自己可以克服自己心里的这一关时 ， 自然也就能破除普洱熟茶心理的“脏”与实物的“脏” 。
会不会让我们的身体不舒服 ， 这是我们对于“干净”最直觉的判断 。咨询了身边的老茶客：什么因素会让你觉得这款茶“干净”？
大家的回答不一，但具体下来的几个点就是：没有异杂味；口腔清爽；汤色明亮 。
普遍意义所谈论的熟茶的干净，有时是一种心理上的安全感，因为对其认知的陌生 ， 所以会产生认知偏差或者误解 。熟茶从发酵工艺，到仓储，很多环节都可能造成这种误解 。
发酵工艺的影响
在我们梳理的熟茶人工发酵史，从传统的大堆发酵，到有益菌种添加发酵，再到离地发酵、小框发酵，熟茶的发展，主要是围绕着如何能更干净、更快捷、更可控、更低成本 。
在发酵过程中 ， 一般需要翻堆两到三次，使得堆子能够比较均匀，以前的一些大厂成品需要检测，会更为干净卫生，符合安全指标 。近年来的离地发酵、小框发酵避免与地面接触，减少了茶叶中的灰分 。茶叶中的灰分会使得品饮有灰尘感、嗓子不舒服，感觉不干净 。
根据不同的工艺 ， 熟茶的发酵需要至少30天到最多70天不等，新茶有堆味是或多或少不可避免的，但重要的是 ， 堆味能够随着时间慢慢散去 。因为较长的发酵时间，使得熟茶的渥堆过程有很多不可控因素，在发酵过程中，多酚类物质如茶多酚、儿茶素逐渐减少，口感收敛性、苦涩味减弱；可溶性糖类物质、水浸出物会随着发酵增加 ， 因此口感会比较醇厚 。
仓储环境
湿度在80%及以上的仓储环境称之为“湿仓”，这种环境下的普洱茶会有很浓的湿仓味，喜欢的人很喜欢，接受不了的人无论如何也接受不了 。喜欢的人认为湿仓能够提供普洱茶不断转化的水分 ， 满足后期的陈化条件，经过一段时间的湿仓储存后，才是好喝的普洱茶 。
普洱茶在干仓的转化比较缓慢，无论是干仓还是湿仓，在良好的储存下，普洱茶都具有不断转化、越陈越香的特质，但任何茶都有一个最佳品饮期，超过这个期限，品质可能会慢慢下降，但对于最佳品饮期，并没有一个确切的定论 ， 但可以肯定的是应该在茶叶的水浸出物分解之前为最佳 。
