孕妇怎么吃金耳
滋补金耳汤
用料
金耳、排骨、姜
做法
1.金耳提前泡发2~4小时
2.排骨焯水冲洗干净 ， 葱姜切好备用
3.锅内加水，等水开后放入排骨和姜片，加入一个葱结 ， 花椒，一小勺香醋，中小火慢炖1小时
4.加入金耳炖煮半个小时 ， 起锅加盐调味即可
###其它资料参考###金耳怎么做好吃
1.腊肉炒金耳
（1）将金耳放到清水中泡发，至少要泡12个小时左右 。把金耳的根蒂上面的黑色的杂质，用小刀给清洗干净备用 。
（2）金耳还有青辣椒，腊肉都给切成小块状备用 。热锅下油 ， 等油热好之后，把干辣椒也放到锅中，再把腊肉放到锅中，炒合均匀 。
（3）接着加入金耳还有青辣椒，耗油，酱油，盐，鸡精，炒合好之后，就可以起锅进行食用了 。
2.金耳冰糖汤
（1）金耳清洗干净，放到碗中，加入冰糖还有清水 ， 用大火给蒸15分钟左右 。
（2）等金耳蒸好之后，再加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，就可以吃了 。
3.木瓜金耳粥
（1）将金耳放到清水中给泡好，然后再清洗干净，撕成小朵状，再把木瓜切成小块，大枣，大米，清洗好 。
（2）锅中加入适量的清水，放入大米 ， 枣子 ， 枸杞，金耳，把水给烧开 ， 用小火煮煮制半个小时，再把木耳也下入，煮十分钟左右，加入牛奶，就可以吃了 。
4.金耳拌黄瓜
（1）将金耳泡发好，放到开水中给烧开，焯一下再捞起来 ， 放到一边备用 。
（2）黄瓜清洗干净 ， 然后再切成小块 ， 放到碗中，加入盐，腌制10分钟左右，再去掉水份 。
（3）将黄瓜和着金耳一起搅拌均匀，再加上蒜，醋，香油，搅拌在一起就可以了 。
5.排骨芸豆金耳汤
（1）将芸豆给泡好，金耳用凉水给泡发，去掉根部 ， 再清洗干净，排骨用开水焯一下，去掉血泡沫 。
（2）把清干净的排骨放到锅中，加入生姜，水，用大火煮开 ， 小火慢炖 ， 等把血泡末去掉后，再放入芸豆 。
（3）大约需要用小火煲煮一个半小时，接着再加入金耳煮半个小时，放上盐，就可以吃了 。
6.绿豆金耳汤
（1）将金耳和着绿豆给泡发后，沥干备用 。绿豆放到锅中，用大火煮20分钟左右，再调到小火 。
（2）接着加入金耳 ， 再煮15分钟左右，煮到经豆开花，加上点冰糖 ， 搅拌到融化，就可以吃了 。
金耳的六种做法与银耳很相似，但是它们熬煮出来的颜色是不一样的 。喜欢吃银耳的人们 ， 肯定也会喜欢吃金耳 。常吃银耳，能够起到呵护皮肤的作用，还可以缓解到生活中的压力 。用金耳搭配上冰糖所熬煮而成的汤汁，是最好吃的，而且做法还简单，在家里面便可以进行制作！
###其它资料参考###金耳，因其颜色金黄，又称黄木耳 ， 因其形似人脑，又称脑耳 。金耳含有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素 ， 它的营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品 。它的食用方法有以下：
方法一：糖金耳鸽蛋
原料：鸽蛋20个、金耳150克、冰糖200克 。
制法：鸽蛋入碗内，放入开水锅中永成荷包蛋，取出入碗 。金耳入凉水中洗去泥沙，泡成膨胀，捞入筲筲内控去水分；炒锅上火，注入清水(l升) ， 沸时下入冰糖溶化，跟着下金耳，煮约2分钟，打去浮沫，倒入鸽蛋煮1分钟即成 。
