做拌面用什么面
有的人会问我们做拌面的时候用的是什么面条呢?首先拌面在我们的日常生活中是一种非常常见的食物，和它的名字一样，拌面就是先把面条煮熟之后再加上一些自己喜欢的配料搅拌均匀之后就成了一道非常美味的菜肴，一般吃拌面用的是圆面条，因为这种面条吃起来比较精到，而且还很好吃 。
孕妇能吃拌面吗
大家都知道拌面吗?拌面就是先把面条煮熟之后，再用锅炒一些我们喜欢吃的菜肴搭配起来作为酱料 ， 其实拌面的营养价值是非常高的，其中的菜蛋白质含量很高，还含有脂肪，不仅仅如此，还有多种维生素 。吃拌面能够我们的身体及时的补充各种能量，让你的一整天都活力满满 。
那么孕妇到底能够吃拌面吗?其实答案是可以的 。对孕妇来说，拌面非常的容易被我们身体吸收和消化 。孕妇适量的吃一些拌面，能够有效地改善贫血的症状，还能够保持营养的均衡，不仅仅如此 ， 吃拌面还能够提高我们人体的免疫能力 。但是孕妇吃拌面最好自己在家里做不要吃外面餐馆的拌面 。因为其中的食品安全存在着比较大的隐患儿自己做的比较放心，料也足，营养也更加丰富 。如果你知道了应该怎么做拌面的话，不妨多在家里尝试一下 。
文章插图
1、原料：面条适量 ， 猪肉100克 ， 郫县豆瓣酱80克，料酒10毫升，十三香3克，白糖3克 ， 香菜适量，酱油3毫升，香醋5毫升，辣椒粉1.5克，胡椒粉1.5克 ， 鸡精少许 。
2、猪肉剁碎 。
3、炒锅倒油放入肉末翻炒 。
4、倒入料酒炒出香味 。
5、加入郫县豆瓣酱和适量的清水 。
6、再加入白糖翻炒均匀 。
7、加入十三香小火熬制15分钟 。
8、至水干关火 。
9、取一个大碗放入酱油，香醋，辣椒粉，胡椒粉，鸡精，香菜 。
10、面条加水煮熟 。
11、把面条捞入作料碗中 ， 加入炸酱拌均匀即可食用 。
###其它资料参考###麻豆腐 ， 鱼香肉丝，香锅，红烧肉，香辣虾，油焖大虾，水煮肉片，大盘鸡，只要是川菜都能用郫县豆瓣酱调味的都可以概括 。吃冷兔 ， 兔头，干鱼，干鱼 。
麻婆豆腐 。
1.首先，准备好所有的材料 。
2.豆腐洗净，切成小方块 。
3.锅中倒入适量花生油 。油热后，放入花椒粒，小火炒香 。
4.然后放入葱花和大蒜炒香 。
5.加入郫县豆瓣酱，将酱炒香，然后加入辣椒面，炒至均匀 。
6.然后在锅中倒入适量的水，加入少许酱油和适量的盐 ， 大火煮开 。
7.烧开后 ， 放入豆腐块，用铲子轻轻将豆腐压平 。
8.盖上锅盖，中火煮3分钟 。
9.然后收汁关火 。
10.成品图如下 。
###其它资料参考###能用郫县豆瓣酱，郫县豆瓣酱味道重，也有部分人群喜欢这种口味，用甜面酱也可以，炸酱面的口味全完可以按照自己的口味来定 。甜面酱也可以用干黄酱、黄豆酱等结合起来烹饪 。
炸酱面做法——
食材准备：面条400克、五花肉150克、黄豆酱100克、甜面酱120克、黄瓜100克、胡萝卜80克、豆芽菜120克、豆角100克、油30毫升、白糖5克、盐2克、生抽10毫升、料酒5毫升、淀粉3克、葱各姜6克 。
注：
1、蔬菜依据个人偏爱选用 。
2、煮面条的水可以用焯菜码的水 。
3、肉丁经过腌制味道更好，口感更嫩 。
4、炸酱上要小火慢炒 。
5、黄豆酱、甜面酱比较咸，要少加盐 。
步骤：
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