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虾酱蒸五花肉需要用什么酱( 五 )

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10、最后，饭熟菜也熟了，开盖取出 。
蒸五花肉的做法 151.豆腐切片，形状自己喜欢
2.均匀铺在碟子上
3.猪肉洗干净
4.猪肉也切片
5.放油、盐、酱油、耗油、白糖、姜丝，搅拌均匀
6.把猪肉均匀铺在豆腐上面（这样蒸出来，豆腐上都有猪肉的鲜味），然后等水开了就可以下锅蒸了
7.蒸5分钟打开盖子把猪肉翻一下（这样蒸出来的猪肉就没那么硬）
8.放点葱花和花生油就可以起锅啦吃了
小贴士
加调味的时候有生粉也可以放点生粉，使猪肉吃起来滑一点

###其它资料参考###虾酱蒸五花肉是一道非常下饭的菜 ， 这道菜在制作上面首先是将五花肉切成片，然后将虾酱均匀的涂抹在五花肉上面 ， 放蒸锅蒸熟就可以了 。
虾酱蒸五花肉的做法
主料：去皮猪五花肉400克 ， 虾酱、
调料：香葱末，葱油，花雕酒，胡椒粉，白糖，生粉，蚝油，香油
步骤：
1、将去皮五花肉切成片
2、将虾酱、调料、五花肉拌匀
3、入盘铺摆好，入锅蒸15分钟，撒香葱末、淋香油即可 。
虾酱蒸五花肉的好处
1、肉含有丰富的蛋白质 。一般来说 ， 肉类的蛋白质含量在10~20%之间，而且肉类中的蛋白质属于优质蛋白质 ， 不仅含有多种人体必需的氨基酸，而且比例恰当，其中的蛋白质又接近于人体蛋白质，所以更容易被人体所吸收
2、虾酱富含的蛋白质 。由于虾酱的主要原材料是小虾，而虾中富含蛋白质，因此理所当然虾酱中也富含蛋白质 。吃虾酱能补充人体所需要的蛋白质，然后保障人体新陈代谢的正常运行 。
3、虾酱含有维生素A 。补充维生素A对人体的视力有着十分好的益处，对于常年在电脑前工作的白领妈妈们来说，可以适量食用虾酱保护视力的哦 。
虾酱蒸五花肉好吃吗
印象中五花肉总是有点油腻，五花肉是猪腹部的肉，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，有五、六层之多，故称“五花肉” 。五花肉最好的做法是蒸 ， 把五花肉切得薄薄的 ， 腌到入味，放在盘里平铺一层，蒸个20分钟，又香又解馋 ， 下面还可以垫些土豆、南瓜什么的，又是一道好菜 。虾酱蒸五花肉是一道很创新的菜 ， 热气腾腾的虾酱腌五花肉一揭锅盖就香气扑鼻，其实也就只用了一点点肉，就觉得今天这五花肉满足了口腹之欲，实在让人幸福感满满啊!
虾酱小常识
虾酱是中国沿海地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品 。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售 。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕 ， 味道较虾酱浓郁 。虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷 。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸 ， 因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源 。虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小菜，如鸡蛋蒸虾酱、虾酱炖豆腐、辣椒蒸虾酱等 。
###其它资料参考###1、主料：五花肉250克、虾酱一汤匙 。
2、辅料：葱花一把、姜片若干 。
3、五花肉清洗干净切薄片，生姜切小片 。
4、一汤匙的虾酱加进去 。
5、把虾酱、五花肉、姜片混合均匀 。
【虾酱蒸五花肉需要用什么酱】 6、煮饭的时候放在蒸笼里蒸，饭熟了 。

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