8、将黄瓜放入锅中煸炒均匀 。
9、第十步:将鸡蛋放入锅中煸炒均匀 。然后在出锅前放少许鸡精和香油翻拌均匀即可 。
做法三
食材准备
猪肉，木耳，黄瓜 ， 鸡蛋，胡萝卜，淀粉 ， 盐，鸡精，生抽 。
做法步骤
1、木耳泡发
2、黄瓜 ， 胡萝卜去皮切片
3、猪肉切片猪肉片加少许生抽腌制半个小时，腌好后用淀粉裹匀
4、木耳焯水沥干鸡蛋打散 ， 入锅炒熟锅中倒油，下猪肉片快速炒熟即可盛出备用
5、热油 。下黄瓜和胡萝卜炒几分钟，再将肉片，鸡蛋，木耳倒入一起翻炒
6、加少许盐和鸡精 ， 炒熟后即可出锅 。
小贴士:木耳食用时最好是用开水炒熟，因为真菌如果没有熟透 ， 容易导致食物中毒 。炒木耳时，应在菜快熟时倒入，否则木耳长时间油炒会不断的炸响 。
###其它资料参考###木耳炒鸡蛋的炒法如下：
1、将所需食材准备好 。木耳用温水泡发，去除根部后，焯水备用 。鸡蛋打散备用 。
2、锅中加入适量食物油 ， 倒入蛋液滑散 。将鸡蛋炒好后盛出备用 。
3、另起锅，锅中加入葱花爆香 ， 加入木耳翻炒均匀 。加入1勺味达美初榨原酿生抽 。再加入1勺味达美臻品蚝油 。适量盐调味 。
4、最后加入鸡蛋块翻炒均匀即可 。
###其它资料参考###木耳的最常见吃法就是炒着吃，很多人喜欢把木耳和鸡蛋放在一起炒 ， 这样炒出来的味道更香，炒菜过程中可以加入大葱、姜、蒜等调料，最终做出来的美食更加吸引人 。
一、鸡蛋炒木耳的做法
辅料：木耳(水发)40克
调料：植物油60克，料酒5克，大葱5克，盐3克
制作：
1.把鸡蛋打入碗中，调好；
2.水发木耳洗净，切成丝；
3.炒锅上火，放油，烧热后 ， 下木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤，打匀后盛入碗中；
4.炒锅再上火，放油，倒入鸡蛋液 ， 烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中，稍炒片刻即可 。
二、鸡蛋炒木耳的做法步骤
（1）准备所需材料洗净备用；
（2）将黑木耳辣椒切小 ， 葱切短；
（3）炒锅下油，将蛋加入少许盐打撒炒熟盛起备用；
（4）锅里下油放入蒜头 ， 葱头和辣椒稍微炒一下；
（5）放入木耳翻炒五分钟；
（6）加入鸡蛋和葱叶，盐即可 。
三、木耳炒鸡蛋/更多做法
1.准备材料
2.木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根
3.鸡蛋打散
4.加入半碗清水 ， 几滴白酒
5.加入1小勺盐搅打均匀
6.锅中油热，将蛋液下锅
7.蛋液凝固后炒成块，然后盛出
8.锅中放少许油 ， 油热后，将豆瓣酱下锅翻炒
9.木耳下锅翻炒断生，加入葱丝
10.下入炒好的蛋块
11.加入半小勺糖 ， 翻炒均匀即可
小贴士
1、木耳要多清洗几次，去掉硬根，否则影响口感 。
2、蛋液中加入适量的水 ， 炒出的鸡蛋很嫩 。
3、加入豆瓣酱给这道菜添加了不一样的风味，很好吃 。
###其它资料参考###一、木耳炒肉片
食材：黑木耳、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、油、生抽、盐
木耳炒肉片的做法：
1、猪肉洗净切成片，放入少许淀粉和生抽腌制一会 ， 黑木耳提前发泡好撕成小块，葱、姜、蒜、小尖椒切好备用 。
2、锅里倒油先爆香姜和蒜，然后倒入肉片煸炒
3、肉片煸炒后倒入木耳 ， 翻炒片刻焖至2到3分钟后倒入尖椒
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