制法：将黑木耳（或银耳）放温水中泡发，择去蒂，除去杂质，撕成瓣状；将粳米淘洗干净；大枣洗净，一同放入锅内，加水适量 。将锅置武火上烧开 ， 移文火上炖熟，至黑木耳（或银耳）（火巴）烂、粳米成粥后，加入冰糖汁即成 。
功效：滋阴润肺 。
用法：每日分1--2次食 。
应用：适用于肺阴不足之人
4）菜谱名称 冬季常见病补益保健汤----木耳金针乌鸡汤
所属类型 健康菜谱
基本特点 清肠解毒、补益脾胃
基本材料 乌骨鸡1只，黑木耳15克 ， 金针菜30克
[制法]：将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件；黑木耳、金针菜用清水浸软，分别用清水洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖3小时，调味供用 。
###其它资料参考###前言
木耳味甘、性平 ， 归胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效 。黑木耳青菜炒鸡蛋，鲜香软口，色泽亮丽，特别好吃又营养哦 。
材料
主料：干黑木耳50g、青菜100g、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、味极鲜适量
黑木耳青菜炒鸡蛋
1
鸡蛋去壳打散
2
青菜洗净撕开
3
干黑木耳泡开洗净
4
锅烧热，放少许油
5
放入蛋液煎金黄，盛出备用
6
放入黑木耳翻炒
7
翻炒变软，放入煎好的蛋
8
翻炒均匀
9
放入青菜
10
放盐和味极鲜
11
盛出，慢慢享用
小贴士
因为放了鸡蛋 ， 就不要放味精哟 。
###其它资料参考###黑木耳可以和鸡蛋同食，以下是黑木耳炒鸡蛋的具体做法：
材料：黑木耳50克、鸡蛋2只、油适量、盐少许、味精少许 。
步骤：
1、准备好所有食材 。
2、将鸡蛋打入碗中搅拌 。
3、起油锅加热,放入鸡蛋炒熟，锅中留油盛出备用 。
4、放入黑木耳煸炒3分钟 。
5、再放入备用的鸡蛋 。
6、放少许盐煸炒 。
7、最后放少许味精炒匀即可 。
8、黑木耳炒鸡蛋就做好了 。
###其它资料参考###主料
微信搜索公众号“吃货美食攻略”查看更多关于鸡蛋的做法
鸡蛋100
白菜500
辅料
油适量
木耳适量
酱油适量
盐适量
葱适量
步骤一
1.准备白菜 ， 切滚刀块
步骤二
2.木耳提前泡发，撕成小朵
步骤三
3.锅烧热后倒油，葱炝锅，放蛋液摊熟
步骤四
4.放白菜煸炒
步骤五
5.加水
步骤六
6.将熟时放木耳煸炒一分钟
步骤七
7.加盐搅拌均匀即可
文章插图
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