白毫银针和白牡丹区别 白毫银针和白牡丹区别是什么?
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1、白毫银针,白毫银针是芽头制作的白茶,没有茶梗 。全身长满白毫,形状犹如银针,颜色素银 。白毫银针应是全芽茶 , 即采摘全芽制作的 。但现在的市面上的白毫银针也出现了带有芽叶且带有叶的白茶 。
2、白牡丹茶 , 白牡丹茶的毫心比较肥壮,毫心呈银白色 。因为冲泡后的形状像牡丹花一样绽放,所以冠名为白牡丹 。它是由一芽一二叶的白茶叶长成的,属于芽叶茶 。同样也没有茶梗哦 。可从白牡丹是芽叶茶,白毫银针是芽头茶这一点,将它们区分开 。
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白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品 。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种 。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品 。
白牡丹华而不丽
白茶极品白牡丹谁能给我详细介绍介绍?白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名 。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品 。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为"白毫银针" , 因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种 。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品 。
###其它资料参考###白茶的四个分类:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 。白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶;寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶,形似长者的眉毛而得名;贡眉以菜茶茶树的一芽二、一芽三叶制成;白毫银针是白茶中的极品,核心特征为满披白毫 。
1.白牡丹
白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶 。因其外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名 。
品质特征:成品色泽灰绿色或暗绿,叶背白毫银亮,绿而白底,故有“青天白地”之称 。
且由于长时间的萎凋,叶色渐变而呈“绿叶红筋”,因而有“红装素裹”之誉,毫心肥壮,叶张肥嫩并波纹隆起,叶缘微向叶背垂卷 , 芽叶连枝 , 叶片抱心型似花朵 。
内质毫香,味鲜醇,不带青气和苦涩味,汤色橙黄,清澈明亮,叶底浅灰,叶脉微红 。
2.寿眉
寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶 , 形似长者的眉毛而得名 , 它在白茶中等级最低 。贡眉和寿眉差别不大,区别在于贡眉的叶片较小,芽头较多 。
优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色 , 叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色 , 品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯 。
3.贡眉
贡眉以菜茶茶树的一芽二、三叶制成,毫心明显,茸毫色白较多,干茶色泽灰绿,是白茶中产量最高的一个品种 。
毫显而多 , 汤色橙黄或深黄 , 叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视时红色,味醇爽 , 香鲜纯 。
4.白毫银针
白毫银针是白茶中的极品,核心特征为满披白毫 。原料为白茶的芽头 , 因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银而得名 。
冲泡时茶色清亮杏黄,毫香浓显,茶香甜长 , 入口甘馨鲜爽 , 沁人心脾 。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然 。
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