【豆芽菜做什么汤】2、净狗肉去筋膜，切成3厘米长 ， 1厘米宛的细丝，放入瓷碗中，加入酱油、大蒜茸、芝麻油、大葱丝、生姜丝、胡椒粉搅拌均匀 ， 腌渍入味
3、炒锅旺火烧热，放入豆油，烧七成热时，放入狗肉条翻炒一下，倒入净清米汤，再把黄酱放入后加辣椒酱搅拌均匀，旺火烧开，放入绿豆芽稍煮后，放入菠菜，淋芝麻油 ， 出锅，入碗，即可
二、韩式泡菜豆芽汤的做法步骤
韩式泡菜豆芽汤 ， 是一道很清淡爽口有着醒酒作用的家常汤 。
在韩国也是家庭餐桌经常会出现的大众菜肴 。
1.小鱼干洗净放入汤锅中煮上5-8分钟 。
2.韩式泡菜切块用水冲洗一下备用 。
3.煮好的小鱼干汤汁，把小鱼干捞出不要 。
4.把泡菜放入汤锅中 。
5.再把摘洗干净的黄豆芽和金针菇放入 。
6.煮上10分钟后加入少许盐，生抽调味 。
7.再把葱段和蒜末倒入 。
8.淋入少许香油关火 。
三、黄豆芽汤的做法
1.把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干 。
2.大蒜切成末，大葱切成葱花备用 。准备好生抽 。
3.锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后 ， 将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后 ， 改小火煮10分钟 。
4.豆芽煮熟后，加入盐 ， 白胡椒粉，再煮3分钟 ， 然后放入葱花即可出锅 。
5.煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃 。
###其它资料参考###首先，大家可以根据不同的喜好选择不同的黄豆芽，喜欢吃豆瓣的可以挑选带肚子部分的东西，不喜欢吃豆瓣的可以直接选择仅有豆苗的豆芽 ， 然后将买来的豆芽老根摘掉，防止这些部位残留细菌 。准备好主材之后，我们需要再准备一些葱，姜以及适量的食盐和生抽，待所有配料准备好之后放在一旁备用 。
接下来将我们先前准备的大蒜切成末，把姜切成大小适中的姜片 ， 最后再把葱切成充实或者是葱片 。做完这些步骤之后就可以在锅中倒入大概1000毫升清水，将这些水完全烧开之后再放入豆芽 ， 随后再加入我们事先准备好的蒜末和姜以及生抽，搅拌均匀后就可以把火力调成小火，然后盖上盖闷烧 。
这时候豆芽已经完全煮熟了，我们再将锅盖打开，加入适量的胡椒粉和盐 ， 再煮三四分钟，盐分进入之后 ， 就可以放上葱花直接出锅了 。这样做出来的豆芽汤，保留了豆芽最原始的风味，又能最大程度上保留黄豆芽中的营养价值，是非常常见的菜品制作手法之一 。有心的人也可以在这么做完之后捞出来加入适当的调味品，让它变成一道凉拌菜 ， 做出好多种吃法 。除此之外，黄豆芽的做法也是有很多种的 ， 并且也都不是那么复杂，都是非常简单的一些菜，还非常有营养，是平时家庭当中非常不错的家常菜 。
###其它资料参考###平时我们吃的豆芽都是用来清炒，醋溜豆芽，不仅清脆可口，也有开胃的效果，豆芽菜平时还可以煲汤，要选择黄豆芽，水煮开后慢慢的炖煮，豆芽汤可以配米饭或是辣椒面，出锅前加少量胡椒粉，会让它更美味，更香浓，在豆芽汤中也可以加入自己喜欢的配料 ， 这样具有别出心裁的作用 。
黄豆芽汤饭
简介全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌 。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食 。
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