6.上盖，高压煮开后 ， 再转小火压制十分钟 。
7.减压后，加入适量细盐 。
8.加入几个熟的香菇及虾干 。
9.拌至出味 。
10.关火加入芥蓝提口感就可以 。
11.一份高钙有排骨粥完成 。
一般来讲，目前生活中十分常用的制作排骨粥的做法主要就是上述三种，对于想要通过喝排骨粥来达到补肾健身功效的人来说，只要对排骨粥的做法有所了解，排骨粥这款食材的烹制其实并不是特别难学的，除此之外，在制作排骨粥的同时 ， 还可选择搭配其它有益于身体的食材 。
###其它资料参考###排骨粥是先煮粥 。
在煮粥之前，可以将将排骨洗净放入锅中焯水，去掉血污 ， 然后捞出控水，再将米和排骨块一起放入锅中大火烧开，改中小火熬煮一个半小时，出锅前加入盐、胡椒粉调味，就可以了 。骨头清洗干净，至少泡1个小时以上 ， 中间多换几次水，把血水彻底泡干净 。
煮排骨粥好吃的小窍门：
1、用水：以纯净水、山泉水为佳 。
2、用米：新米煮粥较香稠 。
3、用锅：紫砂锅为佳 。
4、搭配：荤素搭配为宜 ， 如鱼肉、鸡肉、排骨、猪肝、虾蟹搭配青菜、番茄、生菜、枸杞叶、香菇等 。
###其它资料参考###排骨粥的做法:
材料:
大米100克 ， 小肋排150克，大虾6-8只，盐适量，食用油一小匙，白胡椒粉少许
做法:
1、大米淘洗干净排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下 ， 用温水冲去血沫，捞出控水
2、虾去头，剥壳，留尾部的少许虾壳，用小刀在剥出的虾背上划一刀，挑出虾线，冲洗干净，并沥干水分待用
3、砂锅置火上，放水、米和排骨块 ， 放入一小匙油 ， 用旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时 ， 至米烂汤稠，排骨酥烂
4、到粥水浓稠的时候，将剥好的虾仁放入，煮2-3分钟至变红卷曲时，加入盐、白胡椒粉 ， 搅拌均匀即成 。
小诀窍
1、排骨一定要先汆烫，再和米同煮，否则排骨内的血水会让整锅粥都有腥味
2、虾一定要用新鲜的,也可以加入贝类、鱿鱼等海鲜材料让粥的滋味更丰富
3、放一小匙油，能让粥煮得更绵软浓稠 。也可以提前将米浸泡一夜，再和油拌匀煮粥，这样煮出的粥米粒融化 ， 更好喝 。
4、喝粥时也可根据个人习惯加入香葱末和香菜末 。
###其它资料参考###1.香芋排骨粥
材料: 排骨 400克 芋头 300克 水
12杯 米 1杯 调味料: 盐 1/2匙 鸡粉 1匙 做法: 1.排骨洗净，切块，以滚水汆烫一下捞起备用 。2.芋头削去外皮，切块后洗净，并放入120℃的油锅中以小火炸至外皮呈黄色时，捞起沥干油脂备用 。3.水煮开后放入洗净的米，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入做法1的排骨继续煮30分钟后 ， 放入做法2的芋头一起煮10分钟，最后与所有调味料拌匀即可 。
2.花生排骨粥
原料配方：大米500克 排骨500克 猪油75克 花生米150米
细盐15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少许
制作方法：1.米淘净 ， 排骨洗净 ， 切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣 。
2.锅置于火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨块、花生米 ， 旺火烧开，改用中小火煮1.5～2小时，煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟 ， 加入盐、味精和猪油 ， 搅拌均匀 。
3.食时，将粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少许即成 。
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