2. 芹菜洗净切成段;
3. 土豆去皮后与圆白菜切成三角块;
4. 蒜瓣切成蓉;
5. 西红柿(番茄)放入开水中稍烫,捞出后剥皮切块;
6. 将锅置于旺火上,倒入熟牛油,旺火烧开后放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块;
7. 待焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤(100克),放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和西红柿块;
8. 用旺火烧开后改用小火,将蔬菜煮烂,再加精盐和味精调匀,盛入汤盘中,淋上奶油即可 。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食 。
【油豆泡加菜叫什么】味噌豆腐蔬菜汤
做法:
1、将白芝麻用干锅炒5-10分钟,备用 。
2、豆腐洗净,切成小块;番茄洗净 , 切6瓣;
3、玉米笋洗净;胡萝卜洗净去皮切小块;小棠菜洗净择好;
4、煮沸清水,放入味噌和冰糖(味噌先用两汤匙热水在小碗里拌匀),待融化后放入玉米笋、红萝卜、豆腐、番茄煮10-15分钟,再放入小棠菜,待菜熟即可关火,上桌前撒上白芝麻 。
功效:
鲜美素汤,养颜美容,抗老化,减肥 , 抗癌 。
玉米笋
玉米笋其实就是甜玉米细小幼嫩的果穗,也称为珍珠笋 。此时其籽粒尚未隆起,连籽带穗一同食用 , 用来炒食或做汤甜脆可口,且有丰富的维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸和食用纤维,能强身、健脑 , 非常适合孕妇食用,有利胚胎的神经系统发育 , 防止孕妇便秘 。
除了鲜品,超市还可见玉米笋罐头,和鲜品一样,可炒、凉拌、做汤 。而另一加工产品玉米笋汁饮料则同样清甜适口 。
小棠菜
小棠菜即上海青,也有叫上海小白菜的,叶子似一把大汤匙,柄为青绿或浅绿色 。颗形不大,烹饪时无需折断,因此很好地保存了它的维生素和营养 。小棠菜可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,常吃对皮肤和眼睛的保养有很好的效果 。
小棠菜可炒食、做汤、做馅等 , 易熟 , 味道清甜 。而且因为颜色翠绿,非常适合焯水后用来给其他菜肴做装饰、摆盘 , 例如蒸鱼、扣肉之类 。
番茄蔬菜汤
用料
番茄 1个(约100g) 菠萝(凤梨) 30g(约1/6个去皮菠萝大?。?罐装甜玉米粒 1汤匙(15g) 黄瓜 10g(约1/3根) 盐 1茶匙(5g)
做法
番茄、菠萝、黄瓜清洗干净后,分别切成1cm见方的小丁 。
锅中加入400ml清水,放入玉米粒煮至八成熟,加入番茄丁和凤梨?。魅胙? ,继续煮至九成熟 。
加入黄瓜丁关火即可 。
西红柿蔬菜汤
其它菜系- 健康菜谱
菜谱:《美容粥瘦身汤》之西红柿蔬菜汤的做法
做法:
1.香菇、金针菇、黑木耳洗净,去蒂;大白菜洗净 , 切丝;西红柿洗净,切块;葱洗净,切末 。
2.锅中倒入半锅水煮滚,放入大白菜和香菇煮开,加入金针菇、黑木耳和西红柿煮熟,打入蛋汁,加入葱花和盐调匀即可 。
注意:黑木耳含有大量纤维素,能帮助肠胃蠕动 , 促使排便正常 , 对瘦身很有帮助 。
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