问题八：海带汤怎么做才更营养 ， 口感更好，没有海带的腥味儿？海带品质不一样，煮的时间也不同，大约5-10分钟吧．有些海带质量不好，你洗的时候就会觉得不硬实，那就少煮一会．主要作用是去腥气，还可以去掉表面一层滑腻的物质． 反正海带最后是要反正煲锅里慢慢煲的，所以不用担心不熟的问题．
###其它资料参考###海带对于生活在中国海带主产区的我来说，是在熟悉不过的食材 。海带因为富含碘和各种微量元素，营养丰富 。加上价钱便宜，而且对于我们这里来说，是随处看见的食材 。
海带的吃法有很多种，可以凉拌、炒菜、炖红烧肉 ， 但是我觉得最能体现海带美味的吃法 ， 应该就是煲汤 。
海带和什么煲汤最好我们这里经常和海带一起煲汤的食材，基本上有三种:
介绍一个家里常做的【海带排骨汤】【主料】排骨，海带根
【配料】葱姜
【调料】盐 ， 胡椒粉，料酒
【做法】
海带软糯，汤鲜味浓，特别鲜美的一道汤煲 。
分享一个挑选海带的窍门海带排骨汤营养价值高 是一款不错的 品哦
海带和什么炖是绝配？大家好，我是餐餐美味 ， 我的问答是 :
海带有一定的营养，无论是炖着吃，还是凉拌吃，都会吃出不同的感觉，因其营养美味，深受人们喜爱 。
2019年的冬天，参加一次朋友的聚会，因为感情都比较好，吃饭也吃的比较简单，六个人就上了八个菜，其中有一个菜就是海带炖五花肉，看是非常简单的一道菜，吃着海带脆脆的、嫩嫩的，五花肉糯糯的、香香的，吃的感觉真好，自从吃过这样味道的五花肉 ， 我回到家经常也试着做这样的味道 。通过几次的试做，已接近厨师的水平 。
【海带炖五花肉——家常正确做法】——特点：汤鲜肉嫩、香醇可口、营养美味、做法简单 。【主料】：五花肉800克
【配料】：海带300克、香叶15克、大葱10克、生姜6克、生抽45克，老抽15克、食盐8克、鸡精4克
——【开始制作】——①： 将五花肉切块 ， 放入凉水中浸泡 。
②： 将海带清洗过后，切成海带块 。
③： 锅中倒油，倒入大葱15克、生姜6克，爆出香味 。
④： 倒入五花肉块，大火进行翻炒 ， 炒至五花肉出油，锅中倒入水 。
⑤： 水开后倒入香叶15克、生抽45克，老抽15克、食盐8克、鸡精4克 进行调味 。
⑥： 水开后倒入海带300克，调为小火炖至30分钟，非常清淡的海带炖五花肉制作完成 。
结语
海带口感脆嫩爽口，营养丰富 ， 非常的好吃，也是我们生活中经常会吃的，海带用来炒菜、凉拌、炖汤等都非常的不错， 海带和绿豆、豆腐、猪脚、冬瓜等一起炖都是绝配 ， 主要是自己喜欢就好 。
海带营养丰富 ， 口感脆爽，非常的好吃，我也是很喜欢吃海带，说起海带就会想起小时候的往事，上学那会最喜欢海带丝配馒头吃，上学的零钱不舍得花 ， 就会用来买海带丝，那时候还是五毛钱一袋 ， 现在五毛钱是买不到了，现在经常在家用海带炖汤 ， 孩子也喜欢喝，下面就来分享一下海带和什么炖是绝配 。
一、海带炖猪蹄1、准备食材：海带、猪蹄、黄豆、姜、料酒、盐
2、黄豆提前浸泡几个小时，浸泡好后洗干净备用 ， 把猪蹄处理干净，剁成小块，凉水下锅焯水 ， 加入姜片、料酒大火烧开，把浮沫撇干净 ， 焯好水捞出来冲洗干净 。
3、海带清洗干净，提前浸泡一个小时 ， 切成小块，猪骨放进砂锅中，再放入泡好的黄豆，加入足够的水，放入姜片，大火烧开，转小火炖煮一个小时 。
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