不过需要提醒各位的是，这样煮出来的小米粥因为加入了豆制品和干果 ， 因此热量不易散发，在小孩子食用之前，一定要先晾一会儿 ， 不烫嘴了在拿给小孩子吃，以免烫伤 。
###其它资料参考###芹菜和小米可以一起吃的 。功效如下：
芹菜：平肝清热，健脾利湿，醒脑安神 。芹菜有助于中和血液中过多的尿酸，治疗痛风 。可抵消烟草中有害物质对肺脏的损害 ， 预防肺癌 。含酸性降压成分，镇静安神 ， 降低血压 。芹菜一年四季可食，是具有较多药用价值的蔬菜 。
小米：益肾补脾，除热止渴，养胃安眠 。小米可补充B族维生素 。小米熬成粥后，味香柔滑，营养丰富，有“代参汤”之美誉 。也是北方孕产妇的滋补食品 。
小米芹菜粥
###其它资料参考###1.准备一把小米 ， 淘洗干净以后用清水浸泡10分钟，浸泡过的小米熬的时候更容易熟透 。
2.新鲜的芹菜一把 ， 摘下一点嫩的芹菜叶，放在盆中清洗干净 。生姜一小块、切成姜末，大葱白一段从中间划开、切成葱花 ， 胡萝卜半根切下来几片、切成胡萝卜粒，再准备一点鸡肉丝备用 。今天 ， 我们熬的小米粥，多加了一些蔬菜丁和肉丝，是一款咸粥 。当然大家也可以直接用这个方法煮小米粥 。
3.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，翻炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜、胡萝卜粒，继续翻炒出葱姜的香味 。
4.然后加入适量的清水，大火烧开以后 ， 倒入浸泡好的小米煮一会，小米一定要开水的时候下锅，这是米粥又香又稠的关键，同时也能有效防止粘锅 ， 很多人熬出来稀汤寡水就是因为冷水下锅 。
5.开开大火多煮一会，让小米快速散花，这样煮出来的粥才浓稠，锅中有浮沫的话用勺子打去 。小米全部开花以后转为小火继续煮20分钟 。随着煮制的时间增长，小米粥会慢慢变得粘稠，这个时候要用勺子经常搅动防止糊底 ， 虽然熬制古城有点久，正所谓慢工出细活 ， 这样熬出来的粥也会更加浓香 。
6.等小米粥变的浓稠、漂油花以后，加入食盐和鸡粉调一下味 ， 继续搅拌小火慢熬，一直把米粥熬至浓稠成米糊状 。
7.最后出锅前放入准备好的芹菜叶，搅几下就可以了 。
【小米芹菜粥怎么做好吃】熬好的小米粥上面飘着一层厚厚的米油，小米颗粒分明、丝毫不沾不坨，非常的清香可口 。
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