想喝全粥那米和水的比例（体积比）就是1：8 。
如果想喝稠粥那么就是1：10 ， 稀粥的话就是1：13 。
介于稠粥和稀粥之间的`状态 ， 因此使用的是1：11这样的比例 。
电饭煲蔬菜粥的家常做法3电饭锅煮青菜粥方法步骤：
1、鲜香菇去蒂切条，姜切丝，上海青切条 。
2、锅入油，放入姜丝爆香 ， 倒入香菇炒软，放入上海青、半勺盐 ， 翻炒片刻，盛出 。
3、汤锅倒入大半锅清水 ， 放入洗净的大米、糯米、大火烧开转中火煮二十分钟，放入炒好的香菇、青菜，再放半勺盐、胡椒粉，拌匀 。即可
###其它资料参考###青菜粥虽然看起来简单，但是却十分爽口，对于一些需要饮食清淡的人群来说，是一种极佳的食物 。青菜粥除了简单的使用青菜和米熬制以外，还可以加上牛肉、香菇等其他事物，做成牛肉青菜粥或香菇青菜粥，味道会更鲜美 。下面就给大家介绍青菜粥的三种做法，供大家进行学习参考！
一、青菜粥
原料:青菜4棵剩米饭一碗盐1茶匙(5克)鸡精1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml)
做法:
1、将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出 ， 用冷水浸泡 ， 待冷却后沥干切碎备用 。
2、将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后 ， 倒入米饭，搅散后，改成中小火加热 。放入一把勺子(改变沸腾方向，防止溢锅) ， 再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙 。
3、煮20分钟待米粒破开后 ， 放入青菜碎，盐 ， 鸡精和香油 ， 搅拌均匀后即可 。
二、牛肉青菜粥
1、大米两把加1点糯米淘洗干净，放入砂锅中（也可以是其它锅），加米量的6-8倍热水，大火烧开，转小火慢慢熬煮（期间一定要注意随时搅拌，以免粘牢锅底）
2、牛肉一块（买回来的肉类事先分割好，分块包装放进冰箱冷冻肉，这样，随用随取1小块），切片，青菜心洗干净，清水浸泡一会儿 ， 用热水烫一下 ， 出水~
3、切好片的牛肉加湿淀粉，盐，鸡精 ， 胡椒粉少许腌制10分钟后，锅里放油烧热，大火滑炒至颜色变白即可关火，用余温烫熟肉片 ， 最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻匀即可（此时不用再调味，牛肉已经很鲜了），可适量加些麻油，增加脂肪的摄入 。
三、香菇青菜粥
1、准备做粥所需的食材；
2、煮锅中加入适量的清水烧开；
3、水开后加入淘洗过的大米小火慢煮；
4、香菇切成?。?
5、青菜切成青菜?。?
6、米粥煮至略粘稠；
7、米粥中加入香菇丁和适量的食盐；
8、加入青菜丁继续煮 。
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