4、把猪心放进砂锅里，莲藕和花生也放进去，再加入姜片、莲子，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后加入盐调味就可以了 。
二、猪心炖橄榄【猪心汤拿什么材料炖】 1、准备食材：猪心、橄榄、盐
2、把猪心用水浸泡一下，浸泡出血水，浸泡好后洗干净，把猪心从中间切开 ， 把里面的血块洗干净，把橄榄洗干净，用刀拍一下，拍裂就可以了 。
3、砂锅里加入水，水开把橄榄放进去，盖上盖子煮15分钟左右，把猪心切成薄块，越薄越好，一烫就熟的那种 。
4、切好后再用水冲洗一下，橄榄炖煮时间到后，把猪心放进去 ， 加入一点盐调味，煮开后把浮沫撇干净 ， 就可以关火了，猪心口感非常的嫩，汤的味道也非常的好 。
小技巧
猪心用来炖汤非常的好喝，不管用猪心来搭配什么炖汤，都要选择新鲜的猪心，猪心要用水浸泡出血水，猪心里面的血块也要清洗干净，切好后用淀粉抓洗一下，这样炖出来的汤味道鲜更鲜美 。
总结：猪心营养丰富，口感鲜嫩，非常的好吃，用猪心来炖汤也是非常的好 ， 可以根据自己的喜好搭配自己喜欢的食材来炖汤，都非常的好喝，上面两种猪心炖汤的做法也是我喜欢的 ， 营养丰富又好喝，喜欢的可以试试 。
您好，很高兴回答您的问题 。
我给大家分享一道猪心汤的做法：
补心安神猪心汤
1、猪心、红枣、蜜枣、百合少许、桂圆3~4颗、莲子6颗、姜片
2、猪心洗干净去掉血水
3、先把猪心焯水 。加姜片料酒进行焯水
4、把猪心、红枣、蜜枣、百合少许、桂圆3~4颗、莲子6颗、姜片 放到 煲汤锅里，加入适量的清水 。
5、煮一小时即可
希望我的回答对您有所帮助?。?
你好，希望对你有所帮助 。
猪心接触的最多的就是沙县小吃里的炖汤 ， 叫啥安神补心猪心汤 ， 听说吃多了可以稳心安心睡眠 ， 正好最近比较失眠，所以找了个炖猪心的方法试试 ， 分享给你哈~大家多多讨论 。
安神猪心汤所需素材：
猪心 半个
黄芪 15克
党参 15克
红枣 6-10颗
枸杞 3-5克
盐 适量
制作方法：
1. 把猪心七洗干净切成薄片，然后再洗干净，新鲜的猪心不要焯水
2. 把黄芪 ， 党参，红枣 ， 枸杞洗干净 。不要泡水 。避免失去药性 。然后一起放到炖盅 。隔水炖一个小时 。
3. 最后放入适量的盐 。炖五分钟即可出锅 。
4. 喝汤吃渣 。不喜欢中药味的，可以少放黄芪，多放枸杞 。
这个汤是一个很简单的汤，基本老少都适合喝，大家可以在家试试哟 。
猪心炖什么好喝？
在我们这边，有专门卖炖品的店铺，品种多样，生意火爆 。炖是非常简单的做法 ， 为什么还有这么多人到外面吃？主要是生活水平高了，口袋里有俩钱 ， 懒得动手，自然选择是买买买 。
炖品店的宣传也很有特色，如川芎白芷补头晕 ， 沙参玉竹养精神之类 。单品如炖猪心，强调的是养心安神 ， 这样就很吸引眼球，勾引消费者，结果也如商家所愿 ， 顾客有时还要排队 。
猪心炖鲍鱼
食材：猪心1个，鲜鲍鱼2个，西洋参2根 ， 生姜6片，小葱2根，料酒15克，盐适量 。
制法：猪心切片，鲍鱼撬开除去黑色的内脏 。
冷水下锅，放入生姜3片，料酒10克，小葱，猪心，鲍鱼焯水 。
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