做法：
1.将鱼肚和鲍鱼切成一口大小，烧热油镬，将葱，姜和蒜爆香，加入香菇翻炒 。
2.之后加入鸡汤和酱油调味，倒入鲍鱼和鱼肚 ， 加盖煮至食材软身 。
3.将生粉同2汤匙混合之后倒入锅中，搅拌至汤汁浓稠 。
4.撒上葱花点缀，即成花胶炆鲍角 。
###其它资料参考###上期推荐过?牛奶炖花胶 ， 牛奶炖花胶之我而言 ， 更属于甜品或早餐 。如果要把花胶做成正餐，一定少不了花胶炖鸡汤，这个汤的搭配，简直鲜美 。
牛奶花胶的做法可以点击下面链接查阅：
要想宝宝皮肤好，孕期花胶不能少 之“牛奶炖花胶”
满满的胶原蛋白，还能滋颜 ， 补气血，孕期服用有利于宝宝皮肤，产后服用有利于身体恢复，鸡汤还有下奶功能 ， 好处多多 。
01 花胶 究竟是什么？
有些朋友可能还不知道花胶是什么，简单解析一下：
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名 ， 其别名为花胶 。花胶与燕窝、鱼翅齐名 ， 是“八珍”之一 。花胶素有“海洋人参”之誉 。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 ， 食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉 。花胶含丰富的蛋白质及胶质 ， 具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能 。腰膝酸软，身体虚弱 ， 最适宜经常食用 。
02 超简单的花胶炖鸡 ， 厨房小白也能轻松应对 。
材料：鸡一只；红枣4个；花胶按照个头大小给适量 ， 这次还是用的黄花筒，给了三个；姜一片 。
做法：
1、取适量花胶，用冷水浸泡一个晚上，中间可以换水一到两次；我一般晚上睡觉之前泡着 ， 夏天的话建议放冰箱泡着；
2、泡软时，把血丝、血脂清洗干净（可以在换水的时候做），并切成几件，用剪刀剪也是很方便的；
3、鸡洗净 ， 和切好的花胶放入炖盅，放姜、红枣去核放入，放适量的水，建议刚好没过鸡就好了 。
4、炖3-4个小时，炖好后加盐调味 。
来，干了这碗胶原蛋白！
###其它资料参考###一、海参鱼肚肉骨汤
材料：海参100克，鱼肚100克 ， 山药150克，猪骨600克，生姜10克，蜜枣2个，盐2茶匙，水适量 。
做法： 1. 除预先泡好的海参外，其余材料洗净 。
2. 猪骨用开水煮去血 。
3.将所有材料放入锅中 。
4、加入适量的水 。
5. 2小时后打开盖子，加盐 。
6.汤煮沸后关火 。
7.盛在碗里 。
二、鸡炖鱼胶
材料：鱼胶20克 ， 鸡胸肉100克，生姜适量 。
做法： 1、将鱼胶切成细丝 。
2、鸡肉切丝，放入炖盅 。
3. 加入鱼胶 。
4.加入姜片 。
5. 加水 。
6. 放入锅中煮3小时 。
三、鱼胶炖红枣
原料：鱼胶15g ， 红枣6个，生姜2g，冰糖10g 。
做法： 1、准备材料 。
2、鱼胶提前用冷水或温水浸泡8-10小时 。
3、红枣用开水洗净，然后用剪刀挖出枣核 。
4、将泡好的鱼胶、去核的红枣、生姜倒入炖锅中 ， 加水300克 。
5、将炖锅放入炖锅中炖40分钟 。
6、煨好后加入冰糖，盖上炖盅炖几分钟，让冰糖融化 。
四、红枣银耳鱼胶汤
原料：鱼胶50克，红枣7粒，银耳半片（1人份量） 。
做法： 1、先将鱼胶浸泡（约2小时）至变软，用剪刀剪成条！ 红枣和银耳洗净 。
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