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螃蟹腿要蒸多久能熟

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螃蟹要蒸多久才能蒸熟螃蟹怎么吃？ 螃蟹要蒸多久才能蒸熟螃蟹怎么吃
螃蟹要蒸多久才能蒸熟螃蟹怎么吃，螃蟹是一种味道鲜美食物,一到这个季节，大家开始吃起来了，但有些人对蒸螃蟹的做法不熟,以下是我整理的螃蟹要蒸多久才能蒸熟螃蟹怎么吃相关资料 。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟螃蟹怎么吃11、首先把将大闸蟹刷洗干净 ， 捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中 。这样有助于更好的完整保留蟹黄 。
3、把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右 。
4、好啦，时间到，蒸好后就可以翻起来，颜色是不是很漂亮呢！解开绳子就可以开吃啦！酱汁可以按照自己喜欢的.来调哦！每次我都是直接吃也很过瘾 ， 原汁原味！
大家在吃大闸蟹一定要趁热，如果你吃得多的话，可以先蒸两只，吃的时候再蒸其他的 。但切记，大闸蟹是性寒，不可多吃 ， 建议一次不超过三只 ， 两只最佳 。清蒸大闸蟹的正确做法！一看就会，收藏着！
螃蟹要蒸多久才能蒸熟螃蟹怎么吃21、螃蟹重量三两以下水开后蒸15分钟；
2、螃蟹重量三两到四两间蒸17分钟；
3、螃蟹重量四两以上的蒸二十分钟，一般是蟹体重每增加一两，时间增加两分钟左右．时间不够肉是生的 ， 蟹带有一定毒性和寄生虫，时间不够不容易杀死和破坏毒性和寄生虫，但时间太过则蟹会失去蟹的鲜美口感，也不容易将肉和壳分离，食用时比较不方便 。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下 。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中 ， 繁殖时期则迁移下海 。蟹类绝大部分为杂食性 。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等 。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑 。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟螃蟹怎么吃3蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅 ， 这样蟹腿才不易脱落 。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素 ， 为防止这些致病微生物侵入人体 ， 在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透 。根据螃蟹大?。谒湛笤僬糁?-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂 。
此外，由于青蟹特有的鲜味 ， 煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味 。
蒸螃蟹的方法
1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳
蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑?。?防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香
锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟 。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了
吃螃蟹注意事项
1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄
2、若叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风味
3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥
4、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之湿热 ， 也有助消化 。
1、螃蟹要蒸15分钟左右才能熟 。蒸螃蟹时，可根据螃蟹大小，适当调整烹饪时间 。蒸制时间过短 ， 螃蟹蒸不熟；蒸制时间过久，蟹肉水分流失后会收紧，导致口感变差 。因此尽量控制好蒸制时间，才会保证螃蟹鲜味十足 。

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