4.炒过肉丝的锅不用洗，再加入一些油，然后将蒜苔放入锅中翻炒，将炒好的肉丝再倒入进去，同时加上盐、白糖调味 。
5.加入少许水让肉丝和蒜台煮一下 。
6.出锅之前撒入一些味精即可食用 。
二、蒜苔炒鸡蛋
食材准备：蒜苔，鸡蛋，盐 ， 白糖，味精，食用油 。
制作步骤
1.新鲜的蒜苔洗干净切成段放在一旁备用 。
2.鸡蛋打成鸡蛋液放在一旁备用 。
3.锅中倒油 。油热之后将鸡蛋液倒入锅中翻炒一下，然后加入蒜苔一起翻炒 ， 同时加入盐、白糖调味 。
4.出锅的时候加入少许味精提鲜 。
三、蒜苔炒虾仁
食材准备：蒜苔 ， 虾仁，味精，盐 ， 葱姜蒜 ， 料酒，食用油
制作步骤
1.新鲜的虾仁用水洗干净，然后在里面加入料酒、葱姜蒜腌制一下 。
2.锅中倒路油先将蒜苔炒一下，然后加虾仁进去继续翻炒，加入盐，白糖，味精调味 。
3.出锅前撒上一些葱花就可以了 。
以上就是蒜苔与各种食物搭配在一起炒制的制作步骤 ， 不知道你喜欢哪一种呢？其实蒜苔属于百搭的食材，我们还可以用蒜苔炒虾糕，蒜苔炒腊肉 ， 或者油炸蒜苔等等，都是非常好吃的 。
###其它资料参考###可以配青椒和猪肉一起炒，做法如下：
主料：蒜苔200g、瘦肉200g 。
辅料：油适量、盐适量、小葱1根、姜3片、青椒1个、酱油少许、淀粉少许、白砂糖少许 。
1、备好材料：蒜苔200克、肉200克、青椒1个、小葱1根 ， 生姜5克 。
2、蒜苔掰成小段 。青椒斜切 。
3、肉切丝，姜切丝 ， 葱切花 。
4、肉丝里加酱油、糖、盐和淀粉拌匀 。
5、锅里倒油，先下青椒炒软 。
6、再下蒜苔 。
7、蒜苔炒软后加盐调味 ， 盛出 。
8、锅里再倒油，油热后下肉丝快速翻炒 。
9、炒断生后，将前面炒好的蒜苔下锅 。
【蒜薹可以炒什么】10、翻炒匀就可起锅装盘 。
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