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凉拌香木瓜怎么吃做( 三 )

生活百科木瓜


做法：
1. 木瓜去皮，去籽，再把它切成块状
2. 把准备好的生木瓜与牛奶一起放到料理机，榨成汁状取出以后加蜂蜜调味
3. 调匀就能饮用，饮用前加冰糖会让它的口感更加出色
3.凉拌木瓜
食材：青木瓜、生抽、香醋、麻油、白糖
做法：
1. 青木瓜去掉籽和外层果皮切成片
2. 加入生抽和香醋以及麻油 ， 再放适量的白糖
3. 拌匀即可
4. 木瓜排骨汤
食材：排骨500g 木瓜500g 花生80g 眉豆50g
做法：
1. 木瓜去皮，去籽，切大块备用
2、花生眉豆还有陈皮，用清水泡两小时左右备用
3、排骨加姜片，放开水里面焯掉血水再洗净沥干备用
4、汤煲里放入适量的水煮开，水开后放入备好的所有的材料，大火煮开然后煮小火煲约一个半小时
5、最后加盐调味即可
5、木瓜炖牛奶
食材：木瓜半个 ， 牛奶1瓶，冰糖适量
做法：
1. 木瓜去皮去籽，切小块，加没过木瓜的清水，大火煮开后小火炖
2. 煮至20分钟左右 ， 放入冰糖，冰糖熬化后放牛奶
3. 煮到起小泡，有沫了，即可关火 。
这5种做法，你学会了吗？周末不如自己在家动手做一做，跟朋友 ， 家人一起分享，简单又营养 。
###其它资料参考###原料：木瓜1/2个、鸡胸肉1/2个、香莱2棵、红辣椒1个、芝麻少许、通草O.5钱、黄芪1钱、核桃2～3粒、小番茄5～6粒 。
酱汁：柠蒙汁1汤匙半 ， 蜂蜜1汤匙、鱼露1/2汤匙 。
制法：1．鸡胸肉抹盐，备用；将通草、黄芪、2碗水放入锅中，开中小火煮约10分钟后，再将处理好的 鸡胸肉丢入汤汁内煮熟；待鸡肉熟后取出，撕成鸡丝 。
2．木瓜去皮、去籽，以刨刀刨成薄片，并用盐抓一抓腌拌15分钟，再将多余的盐水弃之 。
3．核桃稍微用温油过一下油，并压碎(亦可生吃) 。
4．番茄切成对半，香菜切粗段 。
5．将做法2、3、4全部拌合，淋上酱汁拌一拌，再撒上少许芝麻 ， 即成 。
###其它资料参考###凉拌干木瓜丝的做法
木瓜丝冲水可使口感更加清脆 。
材料
青木瓜丝250g ， 虾米8只，牛蕃茄4片，长豆1条，辣椒末10g，蒜末10g ， 鱼露1茶匙，柠檬汁1又1/4茶匙，水40cc，糖1/2茶匙 ， 椰糖1/4茶匙，罗望子10g
做法
1、青木瓜削皮去籽刨成丝 ， 冲水约3分钟后沥干备用 。
2、将所有调味料混合成调味酱 。
3、将长豆切成段后，再将所有材料与作法2的调味酱拌匀后即可食用 。
干木瓜丝的腌制方法
腌制干木瓜丝的方法很简单 ， 平时可以准备二到三个新鲜的青木瓜，把它从中间切开 ， 去掉瓜瓤和籽，然后再把它切成细丝的样子，放清水中浸泡半小时 ， 取出以后去掉水分，加食用盐腌制，一天以后把腌出的水分倒掉 ， 再把腌好的木瓜丝放在阳光下晒干，晒到全部脱水以后收起来保存就可以 。
干木瓜丝的其他吃法
1、蒜香干木瓜丝
平时把干木瓜丝做好以后，想吃的时候可以把它提前取出，用清水浸泡三到五个小时，然后取出用清水洗净，再去掉水分，把胡萝卜切一个切成丝状，再把大蒜去皮以后制成蒜泥放到干木丝中，加入醋和辣椒油以及鸡精调匀以后就能食用 。
2、香辣木瓜丝
干木瓜丝做好以后还能制成香辣木瓜丝食用，平时想吃时可以准备适量的红辣椒，再准备适量干木瓜丝，把它提前泡好以后在锅中放油加热以后放入辣椒炒出香气，然后再把干木瓜丝入锅，快速炒匀，加食用盐和少量香醋调味，调匀以后直接取出装盘就能食用 。

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