单独生粉能做什么吃？单独生粉不能做主料 。
熬汤的时候适当加一些生粉可以让汤看起来很稠，但不是所有的汤都适用 。
炒肉的时候在肉上裹一层生粉，炒出来的肉比较嫩 。
还有就是在炸东西的时候在食物上裹一层生粉，炸出来的东西外焦里嫩，很好吃的 。
生粉用作配料可以增加汤的粘稠度，用以收汁或者做浓汤时使用 。
可以将生粉和普通面粉1:1混合调配成自制低筋面粉用以烤西点 。效果不错，也省的专门去买低筋面粉 。
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生粉一般是做为辅料用 ， 是用来勾芡，在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内 ， 使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道 。或者腌肉，使肉品嫩滑 。
单独做的话，可以做大埔鸭松羹，是广东大埔传统的汉族小吃 ， 属于客家菜 。
用料：木薯粉，红糖，陈皮末、生姜末，花生 ， 芝麻，猪油
做法：先把生粉炒熟，再将红糖加适量的水煮稠，用粗纱布过滤，除净杂质，放回锅里，撒上生姜及陈皮碎末 ， 加上适量的油 。待煮沸时，一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠糖上，一边缓慢地注入油料 ， 并不停地搅拌，直至羹呈黑褐色，光亮润泽 ， 香气喷发时便成 。其味香甜松脆 。
或者用土豆淀粉做土豆饺子,土豆淀粉用开水汤后和好,然后就可以包饺子了.土豆饺子是蒸着吃的,通常包的是萝卜馅,也可以先用水拌好 ， 再到祸上烙成干巴巴 ， 切成条或丝，爆炒 。
###其它资料参考###1、可以作炒菜时的调料 ， 也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等 。
2、增加粘稠度，主要是在汤里做成羹状，即我们经常说的勾芡 。
3、软化肉质 ， 使肉更加嫩滑，提升口感 。
4、生粉有较强的胶化作用，在烹调时挂在食物表面，可以保护里面的食物的营养和味道 。
###其它资料参考###1、炸洋葱圈
（1）生粉可以用来炸洋葱圈，炸好以后特别好吃 ， 在做的时候需要准备洋葱，一个鸡蛋两三个，生粉适量，面包糠适量 。食用盐和黑胡椒粉以及食用油各适量 。
（2）把准备好的洋葱洗净以后去皮 ， 切成圈状，再加入适量食用盐和黑胡椒 ， 调匀以后腌制15分钟，然后把准备好的生粉放到洋葱中，用手抓匀，让每个洋葱圈表面都粘上薄薄的生粉 。
（3）在锅中放油加热，在这个过程中要把鸡蛋磕开 ， 倒碗中调成蛋液，然后把腌好的洋葱圈儿放到蛋液中蘸一下，然后再裹上面包糠，直接放到热油锅中，炸到表面金黄，取出以后沥油就能食用 。
2、做凉粉
（1）生粉是制作凉粉的重要原料，在人们需要的时候可以准备五百克生粉和适量的清水，再准备一个能让凉粉成型的模具 。把生粉加清水稀释以后入锅，加热熬制，熬开以后再用小火慢慢的熬，熬成浓稠的透明膏状以后关火 。
（2）取出以后装到准备好的模具里面，降到常温以后入冰箱冷藏，几小时以后，里面的凉粉就能凝固成型，取出以后脱模切成块状加入自己喜欢的调味料调匀就能食用 。
3、茄子肉泥
【生粉单独可以做什么】 （1）先将肉米加入鸡蛋 ， 葱，姜末，胡椒粉，盐，搅拌均匀备用 。
（2）茄子洗净，葱洗净，茄子切5毫米左右的厚片 。
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