适量
醋
适量
步骤
1.材料洗净
2.黄瓜切条
3.尖椒切条
4.放在一起 ， 放盐腌半小时，控水
5.放白糖
6.放米醋
7.拌匀，盖上保鲜膜 ， 腌一晚上
8.可以吃喽
小贴士
醋不用没过黄瓜尖椒 ， 翻动一下即可 。
醋泡黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频, 醋泡黄瓜怎么做醋泡黄瓜的具体做法：
1、选新鲜的黄瓜吧 ， 那样就可以不削皮了，色也绿荫荫的 。黄瓜切成小圆片 。
2、醋多放一点，再加入适量的糖、盐 。
3、黄瓜小圆片放里边泡半小时左右即可 。
泡黄瓜怎么做？主料： 黄瓜 5000克
调料： 盐 250克 赤砂糖 50克 白酒 50克 辣椒(红、尖、干) 10克 八角 10克 花椒 5克 姜 15克 各适量
泡黄瓜的做法：
1.将黄瓜洗净控干水分，放入坛内，用盐水腌1-2天，取出用清水洗净控干水分，存放缸内 。
2.把白糖、白酒、辣椒、大料、花椒、鲜姜等一齐放入缸内 ， 用石块压紧，封缸3天即可食用 。
更多泡黄瓜信息见薄荷网食物库:boohee./shiwu/paohuanggua
泡黄瓜怎么泡材料
黄瓜2根，调料：韭菜50g，辣椒粉30g，大葱5g，蒜5g，姜5g，白糖5g，盐15g
做法
1、黄瓜洗净 ， 切成5CM长的段，竖起，在上面切十字，不要切到底 。
2、用5g盐纯净水成盐水，将黄瓜浸泡半小时 。
3、韭菜切?。?大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g，加少量纯净水拌匀做成调料 。
4、腌好的黄瓜用干净的布擦干水分 。
5、按压黄瓜的两端，添进调料后，将黄瓜入小坛子 。
6、将浸泡黄瓜的盐水倒入调料碗中，再倒入小坛子，用小石头或碟子将黄瓜压好 。
小诀窍
1、黄瓜要选比较直的 ， 易切，也易摆放 。若没纯净水用凉白开也行 。
2、黄瓜放久了不新鲜，建议每次少做 ， 家庭成员多的可适当增量 。
3、做泡菜的禁忌，手、器皿千万不要碰到油 。
4、泡菜放瓷或玻璃的器皿中保存最好 。
5、泡菜腌完最短时间当时就能吃，每多放一天，淡酸味就增加一点 ， 过一天之后是最佳食用时机，最长时间建议别超过五天 。
泡椒泡黄瓜怎么做如何做好吃主料
黄瓜2条 泡椒适量
泡椒水适量 大蒜5瓣
白糖适量 白醋适量
【醋泡黄瓜要多久】水适量 干红枣1个
泡椒泡黄瓜的做法步骤
泡椒泡黄瓜的做法图解11. 黄瓜切段 切条 蒜瓣剥皮 泡椒切对半
泡椒泡黄瓜的做法图解22. 取玻璃容器，泡椒水与水1:1（如需辣则2:1 放入糖 白醋醋 根据放的泡椒水与水的量适量放入 然后放入切好的黄瓜，密封 泡3-5天即可食用，
泡椒泡黄瓜的做法图解33. 泡好后取出黄瓜条，干红枣切小粒撒上即可食用
街上买的泡黄瓜的做法黄瓜泡菜
做法是：
黄瓜(最好选小嫩青瓜)1.5公斤、辣椒粉1／3杯、葱末5汤匙、蒜泥3汤匙、姜末1汤匙、食盐4汤匙、白糖1／2汤匙、虾酱1汤匙 。
先将黄瓜用食盐搓 洗干净 ， 切成7厘米长的段条 。不足7厘米的部分，去掉皮剖两瓣，再切成1厘米长的小条铺在底层 。再把7厘米长的段按十字线从两头相对剖口，但都不剖到底而 保持整体，然后取2汤匙盐腌上 。
再把辣椒粉和葱、蒜泥、生姜末、白糖、食盐、捣碎的虾酱糊放在一起搅拌均匀 ， 成辣甜虾酱糊 。将腌过的 黄瓜挤出水分，并在刀口内涂抹辣甜虾酱糊 。把葱的绿色部分铺进罐底，撒少许食盐，再把填好料的黄瓜密实地码进去 。将剩余的辣甜虾仁酱糊和腌黄瓜的盐水泼在 上边，封口盖，存放1天，便可食用 。
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