经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

做什么菜可以放小苏打( 四 )

小苏打生活百科


2.在烫青菜之前，比如做青菜粥，或者煮麻辣烫之前只需加一点苏打粉就可以防止叶绿素流失了，烫好的青菜也比较不会变黄了，颜色非常好看 。（注意在做青菜的时候如果把醋误放多了，也可以在锅中加点小苏打，这样青菜的颜色也会格外鲜亮 。）
3.以微湿的手指或海绵沾取少许小苏打粉 ， 用以擦拭沾有茶垢的部分，就可以轻松去除茶垢了，效果绝对比任何方法或清洁剂都来得快速，而且完全不会刮伤到杯子、茶具，还省水呢 。一定要试试！
4.任何芳香除臭剂都含有伤害中枢神经的化学溶剂成份，有些人还会对芳香除香除臭剂过敏，闻了之后就会很难受，因此，最好少用 ， 可用开口容器装些小苏打粉代替，置于鞋柜、衣橱、橱柜等角落，约每三个月更换一次就可以了，效果绝对不比一般的除臭剂差 ， 而且安全无毒 。
5.小苏打也可以防止脚臭，在穿鞋之前，先在鞋内洒些小苏打粉，不但可以避免脚臭的发生 ， 而且在你清洗鞋子时，其内部也就更容易清洁了 ， 这样的好习惯赶紧养成起来吧！
6.厨房的垃圾桶如果几天不清理掉很容易滋生臭味，如果在垃圾桶里撒些小苏打粉，不仅可以轻松消除恼人的臭味，而且更可以抑制造成臭味的微生物繁殖 。（同样将小苏打罐装放到车内、冰箱等也可以使臭味完全消失，很灵用的 。）

###其它资料参考###1 有害有益 。1、对于有些蔬菜而言，放入了小苏打之后，小苏打容易给蔬菜中的维生素造成破坏，影响蔬菜的营养，是不好的 。2、对于肠胃不好的人而言，放入一点小苏打可以使食物软化，肠胃不好的人吃后会更容易消化 ， 放点小苏打是挺好的 。小苏打做菜有什么作用 2 软化食物 小苏打具有一定的软化作用 ， 可以使食物中的纤维受到破坏，从而使食物变得更加柔软 ， 吃起来更加松软可口 。助于消化 小苏打因为具有一定的软化作用，所以更加利于肠胃不好的人食用 ， 不会给肠胃不好的人带来肠胃压力，对促进消化可以起到一定的作用 。做哪些菜不可以放小苏打 3 维C多的蔬菜不可以放小苏打 。大部分的蔬菜如西红柿、白菜等中都含有丰富的维生素C，维生素C在遇碱之后容易遭到破坏，而小苏打是碱性的 。所以，为保证蔬菜中的营养不流失，在炒蔬菜的时候尽量不要放入小苏打 。小苏打做菜要注意什么 4 1、用小苏打做菜的时候，不宜放入过多小苏打 ， 小苏打过多容易起反作用，影响口感 。2、要选用精制的食用小苏打来做菜 ， 不应食用工业小苏打 。3、小苏打做菜的时候不宜加热太久，小苏打加热太久会给其有效成分带来影响，不仅影响口感，还会给人体带来一定的伤害 。
###其它资料参考###小苏打能洗肉吗生肉
小苏打是可以洗生肉的 。小苏打具有一定的吸附作用 ， 可以更轻松地清除肉上的污垢 。
在要洗肉的盆子里加温水 。水温不要太高，只需手伸入水中并感到热量即可 。太热的水会导致猪肉表面油脂凝结 ， 里面的血水不会散发出来，还会破坏猪肉的营养 。水里面放上盐和小苏打，可以杀菌消毒，泡出血水，减少腥味，这样之后的肉口感也会更好 。或者直接把少量盐和小苏打揉洗生肉表面 ， 然后清水洗净即可 。
泡肉时能放小苏打吗
可以放小苏打 。小苏打也就是食用碱，加热后会产生Na2CO3，对人无害可食用，而且能抑制真菌 。但最好少使用，2~3g足够，不然的话容易造成头晕，而且味道也不好 。
小苏打可以使肉更嫩滑，但很容易造成营养流失 。使用苏打粉和嫩肉粉之类的碱性物质腌制肉类可以使肉变得更滑嫩 ， 但是这些碱性物质会使蛋白质变性并使人体难以吸收 。脂肪遇碱后，发生皂化反应 ， 不仅失去价值，而且产生异味 。此外，肉中的大量B族维生素也将流失 。所以泡肉的时候加一点点就好了，淀粉腌制时就最好不要加了 。

相关经验推荐


上一篇：花胶炖牛奶要放糖吗 花胶炖牛奶要放水吗

下一篇：炖牛尾汤热水还是凉水 牛尾汤为什么用冷水下锅