慢性肠炎饮食怎么吃( 三 )


功效主治:补气益血,解郁调和,祛风散寒,消积解毒 。主治慢性胃炎,产后缺乳 , 病后体弱 。
食疗3、扁豆陈皮煎
原料:白扁豆25克,大枣20克 , 白芍5克 , 陈皮5克 。
制作:将白扁豆、大枣洗净,与白芍、陈皮同放入砂锅中 , 加水1000毫升,文火煎煮至500毫升即可,温服 。
功效主治:益气健中,健脾化湿 。主治慢性胃炎,慢性肠炎 。
食疗4、金桔根炖猪肚
原料:金桔根30克,猪肚250克 。
制作:猪肚洗净,切成条块,和洗净的金桔根一起放入砂锅,加水 , 文火炖煮1小时 , 去金桔根,加调料 , 再煮15分钟即成,喝汤吃肚儿 。
功效主治:健脾开胃,行气止痛 。主治慢性胃炎、胃溃疡 。
食疗5、灵芝粉蒸肉
原料:灵芝3克,猪瘦肉100克 。
制作:灵芝研末 , 猪瘦肉洗净,剁成肉酱 , 加灵芝末和调料 , 拌匀 , 做成肉饼放入碗中 , 上茏蒸熟 , 佐餐服用 。
功效主治:益气 , 养阴安神 。主治慢性胃炎 , 消化不良 。
对慢性胃肠不适 , 主要注意以下几点:1、每日进餐定时定量不过饱若有条件,最好少量多餐 , 每天5-7餐 。
2、避免机械性和化学性刺激过强食物,机械性刺激增加对粘膜损伤,破坏胃粘膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等化学性刺激会增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等 。
禁忌易产酸食物,如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等易产气食物,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等生冷食物,如大量冷饮、冷拌菜等坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等强烈的调味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等 。
3、选择营养价值高,细软易消化的平衡膳食,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等,经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激同时补充足够热能、蛋白质和维生素 。
4、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品主食以面食为主 。
5、烹调方法 。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物 。
6、其他,进食时应心情舒畅,细嚼慢咽,以利于消化根据自己的膳食习惯,配制可口饭菜供给细软、粗纤维少的食物 。

###其它资料参考###之前查出慢性肠胃炎,可以通过吃低脂、低纤维的食物来慢慢养胃 。对于养胃的食物,大家也能有所了解 。生活中,对胃不好的朋友必须养成良好的饮食习惯 。生活中要多吃养胃的食物 。
一、慢性肠胃炎,吃哪些食物来慢慢养胃低脂肪、纤维少 。脂肪过多的食物除了不容易消化外,灌肠作用往往会加重腹泻症状,因此患者不能吃油炸、油炸、生冷和多纤维食物 。可以选择容易消化的细面条、烩面、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、鸡蛋、豆制品等,让肠道休息 。慢性胃肠炎患者伴有脱水现象,可饮用盐水、菜汤、米汤、果汁、米粥等补充水、盐和维生素 。排气、肠道太强的时候,要少吃蔗糖和容易发酵的食物(如土豆、红薯、胡萝卜、南瓜、牛奶、大豆等) 。慢性胃肠炎患者大多身体虚弱,抵抗力弱,因此要更加注意饮食,不吃生冷、硬、变质的食物,不喝酒 。
二、慢性肠胃炎养胃的方法多吃高蛋白食物和高维生素食物,机体各种营养成分充足,预防贫血和营养不良,对于贫血和营养不良 , 应在食物中加入富含蛋白质和血红蛋白铁的食物 , 如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等 。维生素高的食物中含有深色的新鲜蔬菜和水果(如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、枣等) 。每餐最好吃2 ~ 3个新鲜山楂 。刺激胃液分泌 。

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