6、燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的，食用燕窝也是讲究用量和周期的，既不可一日暴食 ， 更不可隔三差五，贵在长期坚持 。经常食用燕窝用于保养的人士，精神状态极好，让人难猜其真实年龄 。
冰糖红枣燕窝要炖多久烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要 。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗 。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的 ， 期间要清理其中的燕毛等杂物，然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制 ， 一般到燕窝表面过一点已经足够 。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养 。急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用 ， 不过这个速成的方法并不适合血燕 。
清炖的时间由两个因素决定 。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间 ， 二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时 ， 即7到9小时 。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳 。
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###其它资料参考###你只需要把雪梨，冰糖红枣和枸杞一起放在砂锅当中，再加入适量的清水放在火上直接煮就可以，当水开以后煮上15分钟就可以喝 。这道汤的功效就是止咳化痰清肺火 ， 可以缓解孩子咳嗽的状况 。
雪梨肉嫩白如雪，是一种常见的水果 ， 据《本草纲目》记载：梨者，利也，其性下行流利 。果实圆形或扁圆形 ， 顶端基部均高低不平，果皮呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小 ， 锈斑大而密 。果肉乳白色、脆、汁液多，风味浓甜、爽口 ， 具有生津止渴、化痰止咳、润肺等效用 。
1、生津止渴
雪梨可以润喉去燥、生津止渴，使人清爽舒适，适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群 。
2、化痰止咳
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈 ， 并能解除局部痒感 ， 从而阻断咳嗽反射 。
3、润肺
雪梨滋阴润肺，可以去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适 。
4、降低血压
适量食用雪梨能使血压更易控制，使毛细管扩张、血黏度降低，微循环得到改善 。
5、利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢 ， 有利尿、消水肿的作用 。
营养价值
雪梨不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素 ， 经常吃雪梨能预防便秘 。梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低 ， 中老年人适量食用雪梨，可以软化血管 ， 帮助控制血压 。雪梨对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助食疗的功效 。
###其它资料参考###煮红枣的正确方法？
红枣补血又补气，是极好的养生食材，尤其适合生理期的女性 。
冰糖红枣水的做法步骤：
1、准备几颗肉质饱满的红枣清洗干净，在煮红枣汤的时候，一定要准备质量比较好的大红枣 ， 而且红枣准备好以后还要放在清水中浸泡，浸泡2~3小时，让它吸水变软 ， 中间换水两次，这样可以去除红枣的苦味，能让煮好以后的红枣汤味道比较甜 。
