大红袍为什么叫岩茶( 二 )


就像桃子 , 必定是生于桃树;李子,必定是生于李子树;也就是所谓的种瓜得瓜,种豆得豆 。
这种大红袍茶叶 , 来源最正宗,最原生,最纯种,而且价值也最大 。
前段时间闹得沸沸扬扬的武夷岩茶天价事件 , 排名榜首的就是“母树大红袍”茶叶,单价高达40几万 。
当然,这只是一场闹剧 。但凡对岩茶有所了解的朋友都知道,母树大红袍已经停止采摘了,现在仅作为科研使用 。
这场闹剧也从侧面反映出了母树大红袍的珍贵之处 。
虽然经过无性繁殖之后,母树大红袍孕育除了许多的后代,但经过多年的演变,大红袍又不仅仅是指采摘于大红袍茶树的茶叶了!
所以 , 又出现了大红袍包含的第三层含义 。
3、大红袍是茶叶商品名
什么是商品名?
比如说啤酒,是一种酒精饮料的商品名,它有青岛啤酒,雪津啤酒,德国黑啤等,啤酒只是他们的统称 。
而大红袍的第三层含义,便是指这样的一种商品名,那为什么会出现这种情况呢?
这一切都得归功于茶叶拼配技术的出现 。
茶叶拼配技术 , 也就是相当于酿酒时的“勾兑”技术,目的是为了让茶叶的口感、香型更加的丰富,更加的有层次感 。
这种拼配大红袍一般是采用优质的岩茶原料拼配而成,将不同品种的茶叶进行“融合再生” 。虽然听上去简单,但实际上是一项复杂的技术 。
由于茶青的来源不一,采摘的时间不一,做青技术不一,每一个制作环节包括烘焙火候的掌握,都需要精心把控 。
拼配技术的出现,再加上供不应求的市场需求,拼配大红袍就这么出现了!
现在能喝到的大红袍,大多数都是拼配大红袍 。
这种大红袍 , 可以是水仙、肉桂、矮脚乌龙的结合 , 也可以是黄观音、瑞香、水仙的结合 。
4、大红袍是武夷岩茶的统称
相信也有不少茶友听说过这么一句话:大红袍,其实就是武夷岩茶呀!
这种说法,流传于20世纪 。
当时的武夷山,茶叶生产经营方式主要是以独立的家庭作坊为主,没有一个能够统一,且具有代表性的茶叶品牌 。
这种现象严重阻碍了当时武夷山茶叶市场的发展,为了改变这种现状 。当地政府和茶叶界达成了一个共识,那就是必须要全力打造出一个知名度高的茶叶品牌 。
思来想去,大红袍最为适合,因为大红袍已经有一定的知名度了 。
于是,在2001年 , “武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功 。武夷山大红袍也成为了武夷岩茶的主导品牌 。
久而久之,大红袍就成为了武夷岩茶的代言人 。所以,很多人说到武夷岩茶,就习惯性的说成是大红袍 。
由此可见,“大红袍”这三个字,其实代表着4种不同的含义,而且每一种都是正确的 。
当一个人说出大红袍时 , 他可能具体指的就是大红袍这款茶叶 , 也有可能是泛指武夷岩茶 。
【大红袍为什么叫岩茶】
但是 , 不管指的是什么,只要茶好喝,对胃口,那就是好茶!
【茶农大叔】做一个有文化的茶农!
###其它资料参考###岩茶,一般产于武夷山的岩缝中,所以称岩茶 。武夷岩茶也是中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王 。
属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称 。主产区为中国福建武夷山茶区 。武夷山茶区坐落在福建省西北部,有“奇秀 甲于东南”之誉 。
功效:提高免疫力;抗衰老;防癌;防治心血管?。槐;っ谀蛳低常欢韵低车谋= 。欢匝莱莸谋= 。环乐窝鄄 。患醴省⒚廊荩磺迦冉舛镜鹊?。

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