唐陈藏器在《本章拾遗》中说:"贵在茶也,上通天境,下资人论,诸药为百病之药,茶为万病之药."
唐代茶圣陆羽在《茶经》写道大红袍的功效与作用:"茶之为用,味至寒,为饮最宜,精行俭德之人,若热渴凝闷、脑痛目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也."又指出茶有"解毒、治病、醒酒、兴奋、解渴"等功效.
明代著名医学家李时珍《本草纲目》关于大红袍的功效与作用:”茶苦而寒,最能降火.火为百病,火降则上清矣.温饮则以因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散.又兼解酒食之毒,使人神思岂爽,不昏不睡,此茶之功
###其它资料参考###岩茶是用独特的传统加工工艺制作而成的乌龙茶 。
产于福建省北部的武夷山地区，在独特的武夷山自然生态环境条件下，用适宜的茶树品种进行繁育和栽培 ， 用独特的传统加工工艺制作而成，是中国乌龙茶中之极品 。中国十大名茶之一 。
武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称 。因为有“岩岩有茶 ， 非岩不茶”之说，岩茶因而得名 。
武夷岩茶主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区 。
扩展资料
岩茶自南北朝时期己开始有名气，至唐朝时孙樵更美称岩茶为“晚甘侯”，亦是现时得知岩茶最早的茶名 。
大红袍是武夷岩茶中品质最优异者 。福建产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶 ， 明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞” 。
此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的 ， 如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的 ， 如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的 ， 如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等 。
参考资料来源：百度百科-岩茶
###其它资料参考###武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品 。中国十大名茶之一 。
武夷岩茶是什么茶？武夷岩茶俗称青茶，属于乌龙茶武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。
从发酵的角度讲武夷岩茶属于什么茶：武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间 。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等 。
武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ， 回味无究 。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉 。
乌龙茶中的明珠 。“武夷岩茶”是产于闽北武夷山市（原祟安县）武夷山岩上乌龙茶类的总称 。
为了使大家更深刻的理解武夷岩茶是什么茶，聚祥春茗茶在以下为大家介绍一下武夷岩茶的特征 。
1、武夷岩茶产于武夷山，茶树生长在岩缝中 。具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是乌龙茶中之极品 。武夷岩茶可分为岩茶与洲茶 。在山者为岩茶，是上品；在麓者为洲茶，次之 。新茶不宜多喝 。
2、品种包括大红袍、肉桂、吕仙茶、洞宾茶、水仙、武夷奇种、白鸡冠、乌龙等，多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名 。其中以“大红袍”最为名贵 。大红袍是无性繁育，亲本的优点能遗传而不变异 。
3、武夷岩茶属“叶红镶边”半发酵茶，特点甘、清、香，色泽绿褐鲜润，茶汤呈深橙黄色，茶性和而不寒，冲泡五六次后余韵犹存 。最适宜泡工夫茶，18世纪传入欧洲后，曾有“病之药”誉 。流传每当采茶之时 ， 要焚香祭天，让猴子穿上红色坎肩 ， 爬绝壁采摘茶叶，广东话把这种猴采茶称为“
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