包牛肉饺子都放什么？包牛肉馅饺子的做法步骤，一起来看看就知道放什么食材了：
▲配方1：牛肉大葱饺子馅
牛肉剁馅 ， 生姜洗净切片，大葱洗净切小段；姜、大葱依次放进料理机中打碎，大葱不要打太碎；牛肉馅打入鸡蛋、放姜碎、大葱，加入生抽，黑胡椒，适量盐调好味；最后加入香油 ， 沿一个方向搅拌，可以加入少量水 ， 一直搅拌到肉有粘性即可 。
▲配方2：牛肉洋葱饺子馅
牛肉剁馅，姜葱切末；把姜葱沫放入油中小火煎香捞出放碗里；放入牛肉馅一起 ， 拌入少许十三香，料酒 ， 盐，鸡精，生抽，拌匀 。
▲配方3：牛肉芹菜饺子馅
牛肉剁馅，加点水朝一个方向搅拌；在牛肉馅里放入葱姜末、胡椒粉、精盐、酱油、味精、色拉油 ， 少许的香油待用；芹菜用水焯一下，切成芹菜末放入牛肉馅中拌匀 。
▲配方4：牛肉莲藕饺子馅
牛肉剁馅 ， 莲藕剁碎，葱姜剁碎；所有食材混合一起 ， 放入油、盐、酱油、花椒水，顺时针搅拌成泥状 。
▲配方5：牛肉土豆饺子馅
牛肉剁馅，蒜苗取三根切碎（不喜欢蒜苗味或者胃不好的人可以将蒜苗换成葱） ， 土豆切片，放入蒸锅，蒸熟（大概十五分钟），捣成土豆泥；锅内热油，放入牛肉炒干水分，依次放入生姜，老抽，盐，花椒粉，鸡精，饺子粉，翻炒均匀后，加入蒜苗 ， 土豆泥，继续翻炒均匀，将炒好的馅料装盘即可 。
▲配方6：牛肉香菇饺子馅
牛肉剁馅 ， 葱姜切末；牛肉馅里加葱姜沫 ， 生抽，1个鸡蛋，十三香 ， 香油，注意不要太稀，感觉比较顺滑就行；香菇洗净，煮水准备烫香菇 ， 先烫香菇腿 ， 水开了后再放香菇，开两遍左右捞出放凉然后挤水，可以用纱布裹着挤；挤完水分的香菇剁碎放到肉馅里，加两大勺面酱，两小勺盐 ， 然后放少量香油拌匀 。
做饺子的牛肉馅可以：芹菜、洋葱、大白菜、大葱、韭菜、胡萝卜、玉米、白萝卜、香菇、土豆等 。饺子作为北方大部分地区人们饭桌上的必备佳肴，吃法多样，其馅随不同地区的口味而有不同的种类 。
饺子
饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食 ， 距今已有一千八百多年的历史，由东汉南阳涅阳人张仲景发明 。
饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年 。
【牛肉馅饺子都有什么】中国年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗有所不同 。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子 。吃饺子是表达人们祈求愿望的特有方式 。
###其它资料参考###牛肉馅饺子放什么菜好吃？牛肉馅饺子放萝卜香而不腻，放大葱营养美味、放芹菜味道鲜美，还有很多菜像豆芽、香菇、白菜、胡萝卜等，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来放，想要牛肉馅饺子好吃调馅也特别重要 。
饺子在我们北方生活中不可缺少，隔上几天就会包上一次，营养又好吃，特别是过年的时候，家家都会剁上一大盆的饺子馅，有猪肉、有羊肉的、有牛肉的，都非常的好吃，我家小孩就特别爱吃饺子，我也会经常换着花样给他做着吃，有时候用猪肉的做馅，有时候用牛肉做馅 ， 孩子都特别喜欢吃 。
牛肉营养价值很高 ， 用它来做饺子馅好吃又营养，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸能够补充人体需求，提高免疫力，很多人不知道牛肉馅饺子放什么菜好吃，下面就来详细聊聊 。
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