马蹄糕做法
先滤(马蹄)粉浆（假如能买到马蹄粉的，也可以用马蹄粉，用量看包装）、煮糖水，再把煮沸糖水，迅速冲入粉浆搅拌成糊后蒸熟 ， 便成为著名的泮塘
1、用750ml水把250g的马蹄粉开成浆 ， 不要有粗粒，
2、750ml水加入红糖块（冰糖效果有差异）和切好的马蹄粒，倒入锅里煮融在一起 。
3、将第一步马蹄浆一半倒入（留一半下一步用），一边倒入一边快速搅动，形成熟粉浆糊状 ， 然后熄火 。
4、把剩下的马蹄浆倒入，形成生熟浆 。
5、准备蒸盘，先在盘子刷油 ， 防止粘?。谷肷旖?。大火蒸20分钟就可以了 。
【马蹄粉可以做什么甜点】 6、蒸好后的马蹄糕要冷却，将马蹄糕切成片或者条即可食用 。
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