鲫鱼含丰富蛋白质鲫鱼汤孕妇处非催乳、乳作用母体身体恢复补益作用,鲫鱼含全面优质蛋白质肌肤弹力纤维构能起强化作用尤其压力、睡眠足等精神素导致早期皱纹奇特缓解功效
2.钾：营养认鲤鱼肉含钾离丰富每百克肉含钾334毫克防治低钾血症增加肌肉强度与医脾主肌肉四肢健脾作用致
3.黄醇维素：每百克鲤鱼含视黄醇25微克维素A25微克提高视力益
4.卵磷脂：鱼含丰富卵磷脂维护脑营养增强记忆颇处
5.氨基酸：现代研究表明鲫鱼肉含水溶性蛋白质、蛋白酶体所需各种氨基酸鱼油含量维素A饱脂肪酸等些物质均影响血管功能降低血液黏稠度促进血液循环、食鲫鱼血管疾病患者定辅助治疗作用鲫鱼含物蛋白饱脂肪酸吃鲫鱼仅能健身能减少肥胖助于降血压降血脂使延益寿
###其它资料参考###清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜 。清蒸鱼鱼形完整 ， 鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇 。根据各类鱼的不同 ， 营养价值有所不同 。鲫鱼有益气健脾、利 水消肿、清热解毒、通络下乳等功能 。鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能 。
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###其它资料参考### 鲫鱼是淡水鱼来的，很多女性产后都喜欢拿鲫鱼去煲汤，因为鲫鱼可以帮助产后女性有效产奶 ， 而且鲫鱼还可以调理女性产后亏空的身体 ， 当然鲫鱼也不一定非要煲汤喝，还可以选择清蒸的，接下来我们了解一下清蒸鲫鱼的相关知识吧 。
清蒸鲫鱼的做法
清蒸鲫鱼对产后的女性好处是比较多的，那么清蒸鲫鱼的做法是什么呢？
用料酒、葱段、姜片、蒜瓣、盐将洗净的鲫鱼腌制10分钟 。再将一部分的姜、葱、红椒切丝备用，将姜丝、葱丝、红椒丝放在腌好的鱼上，淋上蒸鱼豉油、蚝油，大火烧开锅，开锅后放入鱼，中火蒸8分钟，关火 ， 虚蒸3分钟就可以出锅了 。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 。经常食用，可补充营养 ， 增强抗病能力 。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效 。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用 。
怎样做清蒸鲫鱼好吃
清蒸鲫鱼要做的好吃需要注意方法，那么怎样做清蒸鲫鱼好吃呢？
买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中 。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；准备好香葱三根，洗净 ， 打结备用；切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油 ， 点火；油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身 ， 直至也微呈金黄色 。
煎的过程中，注意转动锅 ， 使鱼均匀煎透；把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；加味精，煮两分钟 。同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，味精，搅拌均匀 。将鱼单独盛在大碗里 ， 鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃 ， 汤即喝 。
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