什么是食物金字塔？？物金字塔是营养学家为了帮助人们设计健康的饮食计划而提出的 。食物金字塔将食物分成六个组，它显示了人类每天该从每一组中吃多少食物才能维持膳食平衡 。你可以依据食物金字塔里的建议 ， 与你所知道的食物知识相结合，设计一份健康的膳食计划，当然这个计划中包含了你喜欢吃的食物 。
浏览“探索食物金字塔”中的六组食物后，你会发现金字嗒底部的食物组里包含一些谷类食品 ， 像面包、麦片、米饭和面条 。底层是金字塔最宽的一层，它表明该层的食物是膳食结构的主体部分 ， 即平常所说的主食 。
食物金字塔的第二层由水果和蔬菜这两类食物组成 。注意这一层没有最底层宽，这种差异表明了人们对这类食物的需要量比最底层的要少 。食物金字塔的第三层包含牛奶、酸奶酪和干酪类，以及畜肉、家禽、鱼、大豆、鸡蛋和干果类 。除最底层和第二层的食物外，人们还需要补充第三层里的少量食物 。
在食物金字塔的顶端是含有大量脂肪、糖类或两者皆具的食物 。注意这组食物是金字塔中量最少的一部分，这就意味着人们应该有节制地吃这类食物 。这可是一条非常好的建议 ， 因为在其他各组食物中都含有脂肪和糖类，因而对额外摄人的糖类及脂肪应加以限制 ， 以帮助你预防心脏病及其他疾病 。
构成
1、金字塔的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重 。每日粮豆类食物摄取量为250—400克 ， 粮食与豆类之比为10：1 。
2、金字塔的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位 。每日蔬菜和水果摄入量250—450克 ， 蔬菜与水果之比为8：1 。
3、金字塔的第三层是奶和奶制品，以补充优质蛋白和钙 。每日摄取量为300克 。
4、金字塔的第四层为动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐 。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每日摄入量为100—200克 。
5、金字塔塔尖为适量的油、盐、糖 。
主要内容
【食物金字塔怎么回事】美国农业部（USDA）在1992年正式发布《食物金字塔指南》 ， 以保持健康的身体和减少患慢性病的危险 。指南中的建议很快家喻户晓：人们应该尽量减少脂肪和油的摄入量；每天应吃6-11份含有丰富碳水化合物的食物，如面包、谷类、大米、面食等；
饮食金字塔还建议多吃蔬菜（包括土豆，土豆也是一种含有丰富碳水化合物的食物）、水果和乳制品；每天至少吃2份肉类和豆类食物 ， 如家禽、鱼类、坚果、豆科植物、鸡蛋与红肉类（牛肉、羊肉、猪肉等）食品 。
扩展资料
相关应用
1、确定适合自己的能量水平
膳食宝塔中建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人，在实际应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整 。
2、根据自己的能量水平确定食物需要
膳食宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成年人，按照7个能量水平分别建议了10类食物的摄入量，应用时要根据自身的能量需要进行选择 。
3、食物同类互换，调配丰富多彩的膳食
应用膳食宝塔可把营养与美味结合起来，按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐 。
4、要因地制宜充分利用当地资源
我国幅员辽阔,各地的饮食习惯及物产不尽相同，只有因地制宜充分利用当地资源才能有效地应用膳食宝塔 。
5、要养成习惯，长期坚持
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