更因为，凉味的水果在冬天，总令人感觉更冷，加热煮熟后，不仅味道更加香甜，也让人备感温暖 。所以冬天 ， 选择这些适宜熟吃的水果 ， 暖暖的蒸蒸煮煮一番 。
适合熟吃的水果：苹果、梨、香蕉、山楂、桃、菠萝、木瓜等（这些水果中怕热的维B、维C含量都很低，其他营养素也比较不怕加热）
不适合熟吃的水果：猕猴桃、橙子、柚子、草莓等（这些水果维B、维C含量较高，加热即被破坏）
枣，则是鲜枣适合生吃补VC，干红枣适合熟吃健脾补气 。
###其它资料参考###苹果雪梨银耳汤，从白露开始一直喝到秋分，滋补润燥轻松度秋
导语：这汤，我每年从白露开始喝到秋分，滋补又润燥 ， 轻松度过秋天
秋天非常的干燥，苹果雪梨银耳汤便是非常适合这个季节喝的汤，润秋燥又补水，非常的健康，每年进入白露节气，我便会开始喝这份苹果雪梨银耳汤，一直喝到秋分，滋补又润燥，轻松便能度过这个干燥的季节，苹果和雪梨都是秋天的应季水果，适当吃对于身体有非常好的帮助，而且两者的价值都很丰富，尤其是搭配银耳更是能起到非常好的作用，这款苹果雪梨银耳汤的做法其实非常简单，大家掌握好小技巧 ， 做好的苹果雪梨银耳汤口感便会非常好，下面我便将作做法分享大家 。
苹果雪梨银耳汤的做法：
备用食材：苹果1个，雪梨1个，银耳1朵，水适量 ， 冰糖少许；
制作过程：第一步，银耳一小朵 ， 将其放入在清水中泡发 ， 然后去掉根蒂，用手将银耳撕成小朵 ， 同时雪梨一个 ， 洗净后 ， 削去皮，去掉核，将雪梨切成小块；
第二步，苹果一个，洗净去皮、去核 ， 切成小块 ， 雪梨和苹果切好后先放入清水中浸泡，将泡发的银耳放入在煮锅中，一次性加足水；
第三步 ， 冷水开始煮 ， 待将锅煮开后 ， 转至小火慢慢煮，差不多十几分钟的时间，银耳便会微微出胶质了，这个时候将切好的苹果和雪梨一同放入锅中；
第四步，用勺子搅拌下 ， 继续煮，这个过程中准备一小把的枸杞，放入清水中浸泡一会，将枸杞泡软，待银耳汤煮了差不多四十多分钟的时间；
第五步，这个时候的银耳汤非常的粘稠 ， 将枸杞放入 ， 根据个人口味放入冰糖，继续煮一会，待冰糖融化后，关火，出锅 。
小编总结：这款苹果雪梨银耳汤放凉了喝特别的清爽，瞬间感觉嗓子都特别舒服，苹果、雪梨和银耳三者都是价值非常高的食材 ， 搭配在一起煮汤更是非常不错的选择，大家将其中的方法和技巧掌握到位了 ， 做好的苹果雪梨银耳汤便会香甜粘稠，口感好、价值高，家里的大人和小孩都能喝，这款苹果雪梨银耳汤，我每年都会从白露开始喝到秋分，滋补又润燥，特别的清爽可口，让家人也可以轻松度过这个秋天，而且这款汤还有着美容养颜的功效 ， 女性朋友更是不能错过了 。
烹饪小技巧：
1、银耳泡发一定要用凉水或者是温水，不可因为心急用热水，否则容易将银耳泡烂了，银耳想要出胶质，记得要将其泡发后撕成小朵，撕得越碎也就越容易出胶；
2、雪梨和苹果切好后，记得要放入清水中浸泡 ， 让其隔绝了氧气，才会防止发黑，待要下锅的时候再捞出便可 ， 喜欢雪梨和苹果清脆口感的，可以将银耳煮好后再下锅；
3、枸杞和冰糖在将银耳汤煮好再放入，煮至冰糖融化就可以了，不用煮太长的时间，因为煮汤的时间比较长，大家记得要一次性加足水，别出现中途另外加水的情况，否则汤的价值和口感都会受到影响 。
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