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做蛋挞的黄油什么比较好( 四 )

生活百科蛋挞


在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家 。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享 ， 大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题 。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康 生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴?。恍唬?
首先制作蛋挞皮，先做水油皮，水，黄油，低筋面粉和成面团，然后做油酥面团，低筋面粉和黄油和成面团 ， 和好面团放冰箱冷藏饧面 ， 然后水油皮擀开，黄油擀开，用水油皮面片包上油酥面片，擀成大方饼，对折再擀开，然后放冰箱冷藏半小时 ， 再重复擀开，对折，再擀开对折冷藏 ， 重复三次，这个步骤很关键，是开酥，最后擀成一个厚5毫米大方面片卷起来，然后切成像包饺子的面剂子一样，稍微大一点 ， 再放在蛋挞皮模具上按开，再制作蛋挞液，鸡蛋里加纯牛奶，白糖，炼乳 ， 搅匀放少量低筋面粉，搅匀倒在蛋挞皮里，7分满就可以，烤箱200度 ， 25分钟就好了，这张图是我以前做的，有发过视频，喜欢吃蛋挞的朋友可以试试
不请自来,首先上成品多图预警?。。。。。?

没加滤镜，卖相不是特别好..... 不过真的巨好吃！
材料做蛋挞的材料其实不是特别复杂，都很容易买到
蛋挞皮我是网上买的，其他的菜市场和超市几乎都可以买到 。
所以蛋挞做起来方便 ， 还营养好吃，还比起外边蛋糕房里6-8块一个的划算多了~
关键是适合小白，做起来不难 ， 快来学起来这个饭前或者下午肚子饿了的时候堵嘴的小零食怎么做吧！
那么下边来分享下我做蛋挞步骤吧~
步骤1.因为蛋挞液是咱自己做的 ， 那么第一件事肯定就是自己做蛋挞液啦，一般来说两个鸡蛋能烤10来个左右 。

（我看到有的人说是要先把奶油进行搅拌，之后再放进鸡蛋
....emmmmmm，我反正是先搅拌鸡蛋，搅拌均匀了，然后再下奶油，我这样做味道依旧也很好，感兴趣的小伙伴可以两种方法都试试，看口味有没有区别）
2. 等搅拌到有一点点泛黄 ， 颜色很均匀的时候就差不多了 。可以将蛋挞液倒进蛋挞皮里准备进烤箱去烤了 。
然后美味的蛋挞就制作完成啦！
金黄喷香！一起感受生活的美好
" Bon Appétit! "！A Beautiful Life Together！

做蛋挞还是比较简单的，我们以6个的量来做 。
需要先准备好这些食材：淡奶油50克；牛奶40克；白砂糖20克；蛋黄1个；低筋面粉5克；炼乳5克；成品蛋挞皮6个
我呢，选择网上买这个蛋挞皮，比自己制作来得划算，口感还非常好 ， 简单，方便 ， 只需要放冰箱冷冻 ， 随时都可以用[大笑] 。
第一步:把蛋黄打好后，加淡奶油 ， 牛奶，炼乳 ， 白沙糖后一起打发，然后加入低筋面粉打发均匀 ， （面粉一定要过筛，不然会有很多搅不开的小颗粒）最后把打好的蛋挞液再过一次筛
第二步:把过筛后的倒入蛋挞皮里，倒8分满即可
第三步:烤箱预热需要220度 ， 放进蛋挞烤18分钟就差不多了 。（需要注意的是 ， 到了15分钟的时候，就要一直观察了，以免出现这个焦糖色）
蛋挞怎么制作 ， 需要什么材料，蛋挞制作简单，香甜醇厚，松软鲜嫩，非常好吃，自己在家制作蛋挞只要准备 蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、奶油、白糖 就可以了，做出来的蛋挞好看又好吃 。

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