蛋挞大家都喜欢吃吧 ， 蛋挞香甜醇厚，松软可口，非常好吃，特别是小孩子都非常的喜欢吃，只要去烘焙店，西餐店都会买上几个蛋挞来吃，我自己也是在西餐店上过班，店里卖的最好的就是蛋挞了 ， 一天都要烤上好几盘，像店里买的都是直接买的蛋挞液，肯定是没有自己做的吃着更放心 ， 也不实惠，自己在家做，制作简单又好吃 。
一、蛋挞怎么制作，需要哪些原料蛋挞制作简单，要用的材料就是蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、奶油、白糖，蛋挞皮可以自己制作 ， 不过比较麻烦，刚开始没做过的话容易做失败 ， 还是买现成的蛋挞皮比较好，自己制作蛋挞也就好了，蛋挞液也是有卖现成的 ， 不过还是自己做的比较好，制作也比较简单 。
二、制作步骤1、食材：蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖
2、碗里倒入牛奶，加入白糖，搅拌均匀，搅拌至白糖融化，另一个碗里打入鸡蛋 ， 用打蛋器或者筷子搅拌均匀 。
3、把鸡蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀 ， 再加入淡奶油，搅拌均匀，把做好的蛋挞液用过滤网过滤一下 ， 这样做出来的蛋挞会更加细腻 。
4、准备好烤盘，烤盘底部不上锡纸，把蛋挞皮摆在烤盘上，倒入蛋挞液，不要倒的太满了，八九分满就可以了 。
5、烤箱预热，烤箱200度预热5分钟，中层烤25分钟左右即可，烤制的时候注意观察，不要烤过了，影响口感 。
小技巧
1、制作蛋挞的时候，蛋挞液要搅拌均匀，用过滤网过滤一下，这样做出来的蛋挞口感更细腻 。
2、烤制的时候要注意观察，因为每家的烤箱温度都不一样，多观察避免烤过头 ， 影响口感 。
总结：通过以上的分享 ， 我们知道了蛋挞怎么制作，自己在家制作蛋挞，一般都需要蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖，蛋挞皮可以买现成的，自己做的话刚开始容易做坏，蛋挞制作特别简单 ， 自己在家制作，好吃也放心 。
###其它资料参考###蛋挞怎么做好吃方法如下：
自制蛋挞，简单好吃准备材料：牛奶 ， 鸡蛋两个，白糖15克 ， 蛋挞皮工具：海氏k5烤箱 ， 鸡蛋用打蛋器搅散备用，纯牛奶里倒入白砂糖搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀 。做好的蛋挞液过筛一遍，这样更加细腻 。蛋挞皮里倒入蛋挞液8分满 ， 烤箱预热到200度，然后放入烤箱200度烤20分钟简单易做的蛋挞就完成啦，平时早餐吃或者配下午茶都是不错的 。
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