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怎么用茶夹递送( 二 )

茶叶生活百科


泡茶还有很多讲究，比如基本手势泡茶工序等等，都具有深远的含义 ， 满杯酒半杯茶，把客人的茶具中倒满茶，表示送客走人，倒茶时茶壶的壶嘴不能对着客人，这也是一种不尊敬的表现 。茶道中处处体现中国是礼仪之邦，是礼仪之国 。
###其它资料参考###茶具里的圆形叉叫杯叉，作用嘛顾名思义就是叉杯子用的，倒了一杯热茶给客人，用杯叉递过去 ， 一是防烫伤，二是不接触杯口 ， 卫生！
喝茶肯定需要茶具，特别是喝功夫茶 。以下为你介绍的是喝功夫茶时所需的几种茶具配件，简称“茶道六君子” 。
1.茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒
2.茶匙：又称“茶扒”形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶，茶叶冲泡过后 ， 往往会紧紧塞满茶壶，一般茶壶的口都不大，用手既不方便也不卫生，故皆使用茶匙 。
3.茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外 。
4.茶则：茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制 。
5.茶夹：又称茶筷 ， 茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯 ， 防烫又卫生 。
6.茶针(茶通)：茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚 ， 或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上 。
以上就是“茶道六君子”的介绍，相信你看完以后对茶道六君子有一定的认识 。
###其它资料参考###功夫茶的用茶叉来代替用手去端杯 。
茶叉并不是茶道里的一种 。一套茶道有6种，分别为：茶则、茶匙、茶漏、茶针、茶夹、茶筒 。
茶则：是用来量取茶叶的 ， 即从茶叶罐中取茶的工具 。
茶匙：用来向茶壶或者盖碗中拨倒茶叶 。
茶漏：向壶中投放茶叶时，放在壶口，防止 茶叶外漏 。
茶针：用来疏通壶嘴 。
茶夹：温杯时用来夹取品茗杯和闻香杯 。
茶筒：用来盛放以上5种茶具的容器 。

###其它资料参考###茶艺表演的基本步骤
茶艺表演的基本步骤如下： 一、洗杯 1.将烧沸腾的泉水注入空碗 2.将茶杯放入空碗，用茶夹夹住茶杯，在碗中旋转 。
3.将空碗中的水倒入盖碗，晃动几次，再倒入公道杯中晃动几次，最后倒掉 。二、泡茶 在盖碗中放入茶叶，一般8g 。
2.将开水注入盖碗 ， 注意壶要放高 。3.晃动几次盖碗，快速将水倒入公道杯中，速度一定要快 。
4.将茶水从公道杯倒入空碗，将茶杯放入空碗中，在洗一遍 。5.再次倒入开水，用盖拂去泡沫，盖上盖子，放置15s左右 。
6.在放入公道杯中，再用公道杯分茶 。三、分茶 先给客人倒茶，最后给自己倒茶 。
客人全部品过后，主人才可品茶 。参考资料：百度百科 茶艺表演教程 。
【有茶道步骤的文章有茶道的一定步骤】
工具：茶壶、随手泡、茶盘、茶托、茶池（茶海）、茶洗、茶杯（品茗杯、功道杯、闻香杯）、茶针、茶勺、茶夹 茶壶（紫砂壶） ， 是泡茶的咯；随手泡，是煮水的；茶盘，是沏茶时用来放茶杯的.茶托，是客人面前用来放茶杯的；茶池，是放在茶盘下面用来放洗杯的废水；茶洗，是一个大碗，用来洗茶杯的；品茗杯，是用来喝茶用的；功道杯，是在斟茶前，要把茶水从茶壶倒入公道杯，之后才倒入品茗杯的.闻香杯，是用来暖手和闻茶香的；茶针，用来通壶嘴；茶勺，是用来装茶叶的；茶夹，就是用来夹住茶杯，进行洗茶杯等工作. 步骤：温壶，烫杯，装茶，高冲，盖沫，淋顶，洗茶，洗杯 ， 分杯 ， 低斟，奉茶、闻香、品茗. 首先点火煮水，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温. 将茶叶放入茶壶中，多少以占其容积之七分为宜.——“乌龙入宫” 沸水冲入茶壶中，“高山流水”，即高处直接冲入 ， 使开水有力地冲击茶叶 ， 之后盖沫（将溢出壶顶的泡沫刮去）——“春风拂面”. 盖好壶盖 ， 以沸水淋于壶上.即对茶壶进行淋顶.——“重洗仙颜” 第一壶茶为洗茶——“若琛出浴” ， 不喝，沸水倒入壶中，迅速倒出. 以初沏之茶浇冲杯子.称：洗杯. 第二壶茶，就可以准备斟茶了.“玉液回壶”——将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶. 用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘. 将茶分别倒入闻香杯，茶斟七分满.茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中.此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”.四个杯中茶的量，色须均匀相同 ， 方为上等功夫. 主人将斟毕的茶 ， 双手依长幼次策奉于客前 ， 先敬首席 ， 然后左右佳宾，自己最末. 将茶倒入品茗杯（将品茗杯扣在闻香杯上，一指扣品茗杯 ， 两指夹闻香杯 ， 向内翻转.），轻嗅闻香杯中的余香. 最后，就可以品茗了，用三指取品茗杯（大指和二指捏杯两端，中指托杯底），分三口轻啜慢饮.——“三龙护鼎”. 。

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