第一次做饭做什么菜 _西红柿

第一次给女朋友做饭，有哪些菜简单易做不容易翻车？？

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比较不容易翻车的菜，可以做一些家常菜，比如说西红柿炒鸡蛋这个大多数都不会翻车的。相比炒土豆丝儿来说，炒鸡蛋要更容易一些，只要把锅烧热就可以了。
下面给你介绍西红柿炒鸡蛋的做法。
1.准备食材，两个西红柿，五个鸡蛋。这些两个人吃肯定够。
2.将西红柿切成块儿，鸡蛋放在碗里打散备用。可以在鸡蛋里面放一点盐。
3.起锅烧油，这里记住一定要把油烧热，再往里面倒鸡蛋，要不然炒里边儿的鸡蛋炒不成个容易碎。
4.将鸡蛋炒好后，盛出放在碗里。
5.锅里倒入油，再重新放入西红柿爆炒，将西红柿炒到感觉有点发软，出来西红柿油的时候倒入鸡蛋，在里面翻炒。
6.加入适量的盐就可以出锅啦！这样一盘美味的西红柿炒蛋就做好了，是不是很简单呢。

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引言：在日常生活中，人们大多都是属于快餐时代，因此就忽略到了人们的身心健康问题。有的人注重自己的身体健康，就开始自己动手制作自己的一日三餐，在制作的过程中，因为是新手，所以需要大家了解一些基本的烹饪知识。接下来小编就跟大家介绍一下，刚开始学习烹饪时有哪些基本食谱或者是菜肴需要学习的。
一、刚开始学习烹饪时有哪些基本食谱
人们刚开始学习烹饪的时候，可以选择入门的书籍《365天家常菜》。这本食谱上的菜肴都比较常见，而且并不需要特殊的技巧以及复杂的配料，特别适合新手容易操作，简单，而且菜谱上的蔬菜一般都是按照季节来分好的，因此不同的季节就会有不同的食材，所以就避免了新手在按菜谱做菜时没有食材的情况。新手在做菜的过程中，特别是把握不好火候以及调味的情况，很多网友在网上看到的少许、适量的这些词，对于新手来说非常困难，在这本书中直接精确到毫克及茶匙的比例。
二、在刚开始学习烹饪的时候，可以学习哪些简单的菜肴
对于新手来说第一次做饭都是非常困难的，常常会感觉到不知所措，所以可以从最简单的开始学习，比如番茄炒鸡蛋，酸辣土豆丝儿，炒生菜，紫菜蛋花汤等。这些菜谱不光食材简单，而且做法也比较简单，不需要过多的技巧，只需要在制作的时候把握好火候以及食用盐和调味料的精准度，进行反复练习，可以将这几种简单的菜炒会之后就可以再在进一步增加难度。
三、小结
新手在做饭的时候都会感到紧张，因此在做饭的过程中不仅要注意好火候以及食用盐和调味品的用量，同时还要注意厨房的安全，一定要注意煤气或者是天然气，防止发生火灾，同时在制作的过程中比如切土豆丝就需要注意不要切到自己的手，在使用电器的时候一定要手擦干，防止触电。

###其它资料参考###很多人想学习做菜，但是不知道如何入门，尝试了很多次但是做出来的菜差强人意。其实，学习做菜并不难。今天小编为大家推荐初学者做菜的方法。
初学者做菜的方法
下厨房和做其他事情一样，都是有窍门的，就是要从简单的事情开始做。比如说开始的时候可以帮助打下手，帮忙洗菜和摘菜，或者帮忙选择素材。多看和多学还有多问，了解简单的蔬菜之间的搭配和荤素之间的搭配，然后才是上手。
从简单的菜，开始做，比如西红柿炒鸡蛋，青椒土豆丝啊，这类两个菜在一起的搭配，比较好做。当然开始的时候基本功不是很好，比如说土豆丝切的不够细，或者西红柿炒的不够好。要敢于去做，每次做了以后要总结不足，下次改正。