做法
1、将猪骨切小块，用清水浸泡洗净后，开水氽烫5分钟（氽烫时加少许料酒）捞出洗去血沫备用 。
2、淮山和胡萝卜切滚刀块，姜拍松 。
3、电汤锅加入适量清水 ， 放入猪骨、淮山、胡萝卜、姜块，定时4小时（我算过了，电汤锅功率低，约1个多小时才能煮开，开后大约煮2个半小时刚好肉烂，煲汤最好不要超过3小时）
4、汤好前十分钟放入枸杞即可，出锅放入适量盐调味 。
山药薏米猪骨汤的做法3主料
花胶(3个) ， 猪骨(2斤)
辅料
香菇(十朵)，玉米(一个)，枸杞(适量)
厨具
汤锅、砂锅
步骤
1、先把花胶放在冷水里发三天，这个发的时候根据自己所买花胶的厚度决定，我这次买的花胶不错，很厚实 。
2、花胶发好后，放入小锅加水煮一下，煮的时候加入黄酒、姜片和葱段，主要是为了去腥味 。
3、把加工好的花胶撕成小块，很厚实吧！看着就舒服，呵呵！
4、烧锅水 ， 把猪骨放进去汆一下，去血水后放入炖锅备用 。
5、把香菇撕成块 。
6、把玉米切成节状 。
7、放入冷水、花胶，水开后炖一个小时 ， 再把香菇、玉米、枸杞放入锅炖半个小时，最后关火，放盐和胡椒粉 。
菜谱简介
冬天来了，空气十分干燥，感觉脸紧绷绷的 ， 这个时候，大家不妨炖点富含胶含蛋白的汤，让女人在秋冬也可以皮肤水水的` 。
小常识
猪骨做法技巧
煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨 。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒 。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用
猪骨的作用
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等 。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效 。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老 。
猪骨食用禁忌
感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食 。骨折初期不宜饮用排骨汤 ， 中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果 。
###其它资料参考###可以的！
1、冬瓜花生薏米猪骨头汤（薏米可以去湿）2、莲藕花生薏米猪骨头汤3、苦瓜黄豆猪骨头汤4、苹果蜜枣猪骨头汤5、雪梨蜜枣猪骨头汤（如果怕太甜可以不放蜜枣）6、木瓜花生猪骨头汤7、霸王花猪骨头汤8、红萝卜马蹄马铃薯玉米红枣猪骨头汤（玉米粒可用菜刀顺势切下）9、乌鸡花旗参枸杞汤10、猪前脚当归（每人15--20克）汤（这个汤适合女性，而且要两个月煲一次，每次连煲两天分四次吃，效果会很不错 。）11、绿豆海带猪骨头汤12、螺咸菜汤13、玉米红枣排骨汤14、新鲜栗子肉芡实百合蜜枣猪骨头汤15、清补凉猪骨头汤16、石蟹冬瓜汤（还可以加一点点生地 。有人煲蟹汤要放青蟹或花蟹什么的，其实大可不必，石蟹的价格比青蟹或花蟹都低，但用于煲汤效果是差不多的 。如果用来炒或是蒸，那当然是膏蟹、青蟹好了 。）17、花蛤冬瓜汤（花蛤未进锅前得放到盆里养最少一个小时 ， 放进盐和花生油，放花生油是为了让其吐沙 ， 再放进汤锅和冬瓜煲一个钟就好了 。如果是炒花蛤，也要如此，再加上红尖椒和葱的前半截去炒，起锅前再混点薯粉，加油加盐，味道是很不错的 。）18、冬瓜鸭汤（用鸡、鸭等肉类煲汤时，先将肉放在有水的菜锅里煮一会，水开后就捞起，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻 。当然 ， 如果时间允许，在鸭子（一般我们都是买半只鸭或是把鸭子劈成两半）进汤锅前尽量把皮下的脂肪撕掉 ， 那就更不显油腻了 。）19、鸡骨草柴鱼陈皮汤（鸡骨草有些苦，放点陈皮就可变甘甜，柴鱼进汤锅前要用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味 。）有的汤还可以和着花煲，据说可以美容，不过这要看个人口味了 。煲汤在我看来是一门艺术 ， 而我才刚刚入门，但是很愿意和女性朋友分享这一喜悦 。经常喝适合的汤水，能除燥、养生、美容，如果再加上适当的锻炼和保持良好的心态，那么我们无论从内到外都会焕发迷人的光彩了 。
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