6、翻炒至佛手瓜变软后 ， 加入适量食盐，出锅 。
7、起锅 。
###其它资料参考###1、凉拌佛手瓜
材料：佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油 。
（1）把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸 。
（2）佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌 ， 等10分钟后会刹出些水，倒掉 ， 用冷开水冲洗一遍 。
（3）放入红萝卜丝和洋葱丝 。
（4）放入蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可 。
2、清炒佛手瓜
材料：佛手瓜1个、红椒1个、葱姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量 。
（1）红椒切圈，葱姜切丝 。
（2）佛手瓜洗净切去两头，先切片，再改切成丝 。
（3）油锅倒入少许食用油 ， 大火烧至7成热，爆香葱姜丝、红椒圈 。
（4）放入佛手瓜丝，加入适量盐翻炒几下 。
（5）滴入适量生抽调味，翻炒均匀，即可出锅食用 。
3、虾皮炒佛手瓜
材料：虾皮、佛手瓜、蒜蓉 。
（1）佛手瓜去皮切片 。
（1）锅中加入少许油、大火烧至7成热，放入蒜蓉炝锅 。
（2）放入适量虾皮翻炒 。
（3）待炒出香味后放入佛手瓜同炒 。
（4）放入适量盐翻炒均匀即可出锅 。
4、佛手瓜丝炒鸡蛋
材料：佛手瓜200克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱末适量、醋适量、酱油适量 。
（1）鸡蛋倒入碗中打散 。
（2）佛手瓜去皮、籽，然后切丝 。
（3）锅中放少许油，大火烧至7成热，放入葱末爆出香味 。
（4）倒入蛋液煎熟，然后放入佛手瓜丝，翻炒一会儿 。
（5）加入盐、醋、酱油 ， 翻炒均匀即可出锅 。
5、佛手瓜炒虾仁
材料：佛手瓜1个、虾仁100克、油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、黑木耳适量、豆豉适量、葱适量 。
（1）虾仁用料酒、盐、蚝油腌一下 。
（2）佛手瓜洗净去皮去籽切片 。
（3）锅中放少许油 ， 大火烧至7成热，倒入腌制过的虾仁炒熟盛出备用 。
（4）锅中放油 ， 放入豆豉煸炒 。
（5）放入佛手瓜、黑木耳 ， 再放点盐、开水 。
（6）等佛手瓜熟后放入虾仁，放点蚝油翻炒均匀 。
（7）撒上葱花即可出锅 。
###其它资料参考###佛手三丝
原料：佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克 。
调味：精盐、鸡精、麻油各适量 。
制作：
1、佛手瓜用清水洗干净 ， 用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝 。
2、泡辣椒去籽切丝 。荷兰豆切细丝 。
3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉 ， 沥干水份 。放入精盐、味精、鸡精拌匀 ， 淋上麻油 ， 过三十分钟后装盆食用 。
佛手凤柳片
原料：佛手瓜200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克 。
调味：精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克 。
制法：
1、佛手瓜用清水洗净，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲 ， 备用 。
2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用 。
3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片 ， 入开水焯过，凉开水过凉备用 。
4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时 ， 倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油 。
相关经验推荐
- 怎么用锅煮番薯多久
- 猪棒骨煮多久可以熟
- 荔枝壳堆肥 荔枝壳可以做花肥吗
- 吃什么食物可以长高呢
- 肠胃调理需要多久
- 什么样的地可以建养殖场 什么土地可以建养殖场
- 醋泡生姜多久才可以吃
- 红花茶长得是怎么样子
- 《天才基本法》：自信可以重塑，可是有些遗憾，却注定无法弥补
- 蔓越莓南瓜卷的做法 蔓越莓南瓜卷怎样做