虾煮熟后怎么清掉虾线 _牙签

熟虾怎么去虾线有什么办法？

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1、首先拿到一只虾，找到并在虾线尾部的地方下刀。
2、用刀划开虾壳，找到虾线尾部挑出。
3、用手轻轻的拉出虾线。
4、直到全部拉出为止，不要太用力，容易拉断。
5、即可除去虾线。
6、要去除煮熟的虾的虾线，可以把它的壳剥开，然后撕下它身上位于虾线上方的肉，再用牙签把露出来的虾线挑出来即可。我们平时最好在烹饪虾之前就把虾的内脏、虾线都处理掉，同时还要把它身上的长须、脚等物都剪干净。

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煮好的基围虾怎么去虾线
煮好的基围虾怎么去虾线？虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。那么煮好的基围虾怎么去虾线呢？下面一起来看下吧。
煮好的基围虾怎么去虾线1其实煮好的基围虾去虾线相对来说比活的基围虾去虾线要复杂一些，需要把虾壳全部剥掉，然后把身段部分，靠头的位置撕开虾肉，将背部的肉撕开，然后就可以看到黑黑的一条虾线了。接下来轻轻地将虾线去除，这样的话吃起来才会干净，不会有沙沙的口感。
基围虾可以怎么烹制
1、水煮基围虾
水煮围虾是最简单烹制基围虾的方法，只需要把鲜活的基围虾洗干净，然后放入煮开的水当中，加入一些葱姜蒜，盐，料酒，味精就可以了。煮好的基围虾吃上去非常的鲜嫩可口，而且有一点点甘甜的味道。
2、红烧基围虾
红烧的基围虾吃起来肉质会比较有嚼劲，而且也会更加入味一些，对于一些爱重口味的人来说，这样的做法是非常受欢迎的。制作红烧基围虾的时候，建议同时加入生抽和老抽上色，再加一些糖起到提鲜作用，这样一道美味又营养的红烧基围虾就做好了。
3、基围虾粥
拥挤危险熬粥，可以将虾头先放油锅里炒一下，把虾头上的虾黄炒出来，然后再倒入煮好的`粥当中去继续煮，这样煮出来的粥会特别好吃。当然基围虾最好也是从背部剪开，这样煮的时候，虾的鲜美更容易煮出来。煮好的基围虾粥营养美味，老少咸宜。
煮好的基围虾怎么去虾线2虾线是什么？
虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。
做虾怎么去除虾线？
1、牙签方法
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。
这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
2、活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。

###其它资料参考###虾线抽取方法如下：
方法一：
用牙签将虾的倒数第一节和第二节中间部分穿过，将虾线慢慢的挑出来，要很有耐心，否则虾线如果从中间断开会更麻烦，如果尾部虾线没有清理干净，可以直接将虾尾摘掉，尾部的虾线也会顺着下来了。
方法二：用刀沿着虾线部位一点点划开，最好用一个小巧的刀，注意不要切到手，将虾的背部划开以后，用勺子将虾线里的泥一点点挖出来，有残余的泥可以用水冲洗干净。
方法三：将虾煮熟后剥开，然后沿着虾的背部切开，一分为二，虾线的部分用水冲洗干净就可以了，这个方法虽然简单，但是影响虾的口感，而且水冲过以后也会使虾的营养素流失。
###其它资料参考###方法如下：
1、第一步先把虾洗干净，把虾须剪了，就前面尖尖的那部分，免的扎了手。
2、拿一枚虾在手里，用大拇指跟食指抓牢尾部，把牙签从虾尾开始数的第二节或者第三节插进去，插在虾线下方，然后轻轻往上挑出来，这样基本整根虾线就除掉了。
虾线的组成：
虾线，是虾类动物身体组织。一般来说，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。
去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
经过烹调(做熟)后，虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些。
###其它资料参考###虾是一种营养、好吃的食物，大人小孩老人都很喜欢，所以在做虾的时候，为了保证它的口感以及营养，都要注意去虾线。可能有人觉得去虾线很费事，所以想知道一下熟虾去虾线的绝招，这样吃起来是不是更方便呢。虾线指的就是大虾后背上面的一条黑线，可能有一些细菌，建议吃前去除。
准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节。一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟。用剪刀剪破虾头和虾身连接处，水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。对比一下没有处理的虾，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位。
虾的营养价值
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾的食用功效
1、增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6、消除“时差症”：日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症
###其它资料参考###而这个时候虾线就会整根被扯出来了，否则的话虾线就出不来了。
2.活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，还有一种方法同样十分简单有效，专家特别提醒对饮食不讲究的人，然后再将头和虾线一起拽出，这样就可以放心食用了你好
你要的解决方法如下，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，而是要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了，同时还可以保持整个虾的完整。听着似乎有些血腥。
除了要知道去虾线的方法之外：
1，然后向上挑断虾线即可，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况.牙签方法
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的，专家提醒不管是吃虾还是其他的海鲜食品。其实用牙签去虾线的方法很简单。一般在虾头中间有凸起的刺，然后彻底的抽出虾线，在吃虾之前必须要将虾线去除。
但是在用这个方法的时候一定要特别的注意，等到外壳变红后即可，否则的话很容易出现有砒霜中毒等症状，因为这个时候并没有完全的去除虾线，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。通常情况下要想快速的去虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，同时还应该特别注意吃虾的注意事项，都不能同时大量食用各种富含有维生素的食物，最好的方法是活剥。
这个时候还不算完，因此一些对做事要求完美的人不妨可以试试这个方法，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，严重影响人体健康以及生命安全。这种方法不仅可以轻松去虾线，必须要用剪子的平面挑，用剪刀挑不要把脑子弄破。而这个时候目的并不是煮熟它。
3 。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线。因此用剪刀剪完口子后，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的.虾头凸刺
生活中能够去虾线的方法有很多。
这种方法不必将其背后开刀了，但其实并不是如此
###其它资料参考###方法如下：
1、第一步先把虾洗干净，把虾须剪了，就前面尖尖的那部分，免的扎了手。
2、拿一枚虾在手里，用大拇指跟食指抓牢尾部，把牙签从虾尾开始数的第二节或者第三节插进去，插在虾线下方，然后轻轻往上挑出来，这样基本整根虾线就除掉了。
虾线的组成：
虾线，是虾类动物身体组织。一般来说，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。
去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
经过烹调(做熟)后，虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些。
###其它资料参考### 很多人在烹饪虾的时候，都会去除虾线，那么虾线如何快速去除呢，下面我们一起来看看吧。
虾线怎样快速去除
方法一：牙签
步骤一：准备好一只牙签来挑虾线。
步骤二：从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）。
步骤三：一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
步骤四：慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
方法二：剥壳
将虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的` 。
方法三：虾头凸刺
一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整。
注意：用剪刀挑不要把脑子弄破，否则的话虾线就出不来了。因此用剪刀剪完口子后，必须要用剪子的平面挑。
虾线可以不要去掉吗
虾线是虾的肠道，如果介意就去掉。虾线一般呈青黑色，里面是虾肠道内残留的排泄物。理论上来说，确实有一点点脏，所以一般建议要把它去掉再吃。
经过烹调（做熟）后，虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些，毕竟很多人应该都会介意的。
虾头含有大量重金属吗
虾头的重金属含量确实比虾肉高，但正规养殖不用怕。
虾体内的重金属，主要来源于水和饲料，一般来说，内脏（虾头部分）和虾壳中的含量会高一些。不过也别太担心，如果水质和饲料太差，虾也无法存活，所以正规养殖还是有保障的。而且监管部门也会定期对各种水产进行抽检。
虾头颜色发黑是什么原因
有些虾头颜色发黑，是因为饲料问题，或者是酪氨酸酶产生了一些黑色素，和重金属没关系。
如果实在有疑虑，那就专心吃虾肉吧，反正头上肉少，也并没有很多营养，可以选择不吃虾头的。

###其它资料参考###处理活虾：
1，若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。
2，对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，此步骤可以省略。
3，河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环。
除虾线：
1，剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除
2 ，用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了
3 ，紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄
4，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出
5，剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了
6，挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。
扩展资料虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感，所以有的人会去除虾线。
去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。
虾的食用价值：
【虾煮熟后怎么清掉虾线】淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒