猪腰隔水要炖多久 _腰子

炖猪腰的家常做法？

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前言
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰有臊味，白色给处理干净了。因为营养价值高所我也时常用来炖汤
材料
主料：猪腰1个；
辅料：油适量、盐适量、姜适量
炖猪腰
1
猪腰一个
2
中间切开把白色给处理干净了
3
切小块
4
枸杞、莲子、十实
5
全部食材放入加水，隔水开始炖两个小时
6
2个小时后关火加油、盐调味
小贴士
隔水炖汤最少都需要两个小时，不然食材的味道出不来
期间捞一下食材，味道更浓

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你在购买猪腰时请卖猪肉的人切掉中间膻的白色筋，回家洗干净后，切成片，还有姜丝。将枸杞洗干净，备用。
【猪腰隔水要炖多久】你可以用煮或炖两方法做汤。
煮：在锅里下油，放下姜丝，倒入切好的猪腰片快炒，等猪腰全部变色后，倒入水，并加入枸杞，用中火煮10分钟，放盐即可盛起。
炖：将猪腰片、姜丝、枸杞一起放炖盅里，加入适量的水，放入高压煲里隔水炖30分钟，开盖后放盐即可。
###其它资料参考###1.猪腰一个
2.将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋
3.切成小块，用清水漂洗一遍，捞起沥干
4.姜、党参、红枣
5.枸杞、杏仁、百合
6.将全部材料放入锅里隔水炖2个小时以上
7.可以喝了
###其它资料参考###煮一个小时就可以了，以下是具体做法。
主料：猪腰子1个、杜仲10克
辅料：枸杞子适量、料酒半勺、生姜2片、盐半茶匙
步骤：
1.准备食材。
2.杜仲用温水_泡一会，清洗干净。
3.猪腰子对半切开，去掉内腺。
4.放入深碗中，倒入料酒_泡一会。
5.在冲洗一下。
6.把猪腰子切成块。
7.锅中注水，放入腰子块进行焯水。
8.焯水的过程不用加盖。
9.捞出冲洗干净血沫。
10.砂锅中注入足够的水，放入腰子。
11.放入杜仲。
12.放入姜片，开启大火烧开，然后转小火炖60分钟。
13.60分钟后，汤汁成黄色，如果汤还有很多，可以在煲半个小时。
14.放入枸杞，盐重新开火在煲10分钟。
15.成品

###其它资料参考###猪腰是猪身上味道比较鲜香的部位，猪腰子因为其特殊的美味，受到不少人士喜爱，当然猪腰本身也有着丰富的营养价值，猪腰可以补肾。平常吃猪腰可以到餐馆或是烧烤铺，做成家常菜肴或是烤腰子，都是很美味的。也有人会把猪腰买回家烹饪，如果要吃煮猪腰的话，你知道猪腰煮多久熟吗？
一、猪腰煮多久熟
一般来说煮的变成灰白色的时候就熟了，怕不熟的话就拿出来一条用刀切开看里面也变成灰白色的就是熟了。
二、水煮猪腰做法
主料：洋葱1个腰子3个绿豆芽300g
辅料：油适量盐适量胡椒适量豆瓣酱适量
步骤
1、豆芽洗干净放在汤锅里。
2、猪腰子去包衣洗净切片。
3、放在开水锅里焯水，捞出备用。
4、炒锅放油烧热，放入豆瓣酱爆香。
5、放入适量清水大火煮开。
6、洋葱切小块。
7、放入锅里。
8、放入腰片。
9、放适量胡椒粉和盐。
10、倒入放豆芽的汤锅。
11、加盖焖两分钟即可食用。
小贴士
1、绿豆芽不用制作，放进锅里利用汤烫熟。
2、腰片不要煮老了影响口感。
二、猪腰的介绍
猪腰，别名是猪肾，香港人称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒” 。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子味甘咸、性平，入肾经有补肾、强腰、益气的作用。
三、一般人群均可食用
1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用
2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食
四、制作指导
1、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等
2、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美
3、猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成
4、猪腰质脆嫩，以色浅者为好。
五、吃猪腰的小诀窍
补肾助阳，强腰益气。适用于肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症。
食物相克核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
猪腰煮多久熟一般根据猪腰的颜色来判断，变成灰白色的时候说明猪腰已经熟了哦，把猪腰切开后里面也是灰白色的就可以食用了。猪腰有很多营养价值和功效，味道也很香美的，喜欢猪腰味道的人士试试亲自动手烹饪猪腰吧，要吃煮猪腰就根据上面水煮猪腰的做法，就可以吃到美味了。