蚕蛹炒多久能熟 蚕蛹炒多长时间能熟？
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1、蚕蛹炒之前需要开水焯10分钟即可 。
2、蚕蛹的皮薄，而且蛋白质丰富，所以一般焯水10分钟左右后，即可灭菌食用了，如果焯水的时间太长的话，会导致蛋白质固化变硬，从而出现空壳 ， 并且影响口感 。
3、蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸 ， 与猪里脊肉相当 ， 且没有过多的饱和脂肪 。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，比例适宜，易于消化吸收，在人体内利用率较高，是优质的动物蛋白质来源，可制作成氨基酸口服液以及营养强化剂等 。其中含有大量的精氨酸 ， 含量超过鸡、鱼、肉、蛋 。
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1、炒小蝉蛹10-20分钟 。
2、将蚕蛹放在温盐水中浸泡10分钟左右，或者在沸水中煮5分钟；
3、在准备蚕蛹的时间，将葱切段，姜切片，蒜切末备用；
4、处理完蚕蛹后将蚕蛹清洗干捞出，沥干水分备用；
5、在锅中倒入清水，放上备用蚕蛹，加盐、八角，一起煮开；
6、然后将煮熟的蚕蛹从锅中捞出来，沥干水分后备用；
7、开火倒油热锅，油热时将葱段、姜片和蒜末倒入翻炒，炒出香味；
8、将备用蚕蛹加入锅中翻炒均匀；
9、最后撒盐，翻炒均匀后即可出锅 。
###其它资料参考###1、香炒蚕蛹食材：蚕蛹400克；佐料：食用油、食盐、香葱、红辣椒、生抽 。
2、蚕蛹洗净后放在提前备好的淡盐水之中浸泡半小时，取出后沥干水分 。
3、之后起锅，锅中加入适量清水，大火烧开 ， 之后将蚕蛹加入锅中 ， 焯熟后取出，沥干水分 。趁着焯蚕蛹的时间将香葱洗净后切段，红辣椒切丝 。
4、另起一锅，热锅凉油，加入沥干水分的蚕蛹 ， 大火爆炒2分钟，之后加入生抽，继续翻炒约半分钟 。
5、最后加入备好的香葱段与辣椒丝，大火翻炒片刻后加入食盐，翻炒均匀好欧即可盛出，装盘即可食用 。
###其它资料参考###炒蚕蛹做法
食材准备：蚕蛹，大葱 ， 姜，蒜，干红辣椒等等
做法步骤：
1、食材：蚕蛹300克，大葱一段，耗油适量，姜两片，蒜一瓣，干红辣椒4个 ， 酱油适量，糖少许，盐适量，鸡精适量，十三香适量 ， 料酒少许 。
2、首先把买来的蚕蛹洗好 ， 准备焯一下 。
3、把蚕蛹倒进锅里，加点盐，再加些冷水，水刚没过蚕蛹即可 。然后开始加热 ， 水开后5分钟左右，把蚕蛹捞出来备用 。（这样做使蚕蛹的蛋白质凝固，炒的过程不爱爆，营养不易流失，口感更好 。）
4、接下来准备葱段适量，大蒜一瓣切碎 ， 姜两片，干红尖椒4颗 。
5、锅刷干净，擦干水，倒入适量的油 ， 油烧热后放入姜片和蒜末炒香 。
6、然后倒入焯好的蚕蛹和干红尖椒煸香 。
【蚕蛹需要炒多久】7、往锅里依次加入适量的蚝油，少量的酱油，少许的糖，少许料酒，适量的十三香和适量的盐翻炒均匀，再把切好的葱段倒进锅里 。
8、最后调入适量的鸡精翻炒均匀，即可出锅 。家庭版的大葱炒蚕蛹就做好了 。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人的高级营养补品 。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平 ， 从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用 。
###其它资料参考###爆炒大蚕蛹的做法如下：
1、新鲜的蚕蛹 。
2、烧开水 ， 放入八角和料酒，放入蚕蛹煮5分钟捞出 。
3、捞出的蚕控去水分 。
4、大葱和姜切小片 。
5、热锅放油，炸香葱和姜 。
6、放入蚕蛹大火煸炒 。
7、一边大火炒，一边放入盐和胡椒粉 。
8、边炒边用铲刀压，挤去蚕里面所含的水分，炒干即可 。
蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品 。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都可作药用 。蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹 。
###其它资料参考###蚕蛹炒之前需要开水焯10分钟即可 。
蚕蛹的皮薄，而且蛋白质丰富 ， 所以一般焯水10分钟左右后 ， 即可灭菌食用了，如果焯水的时间太长的话，会导致蛋白质固化变硬，从而出现空壳，并且影响口感 。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉相当 ， 且没有过多的饱和脂肪 。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，比例适宜，易于消化吸收，在人体内利用率较高，是优质的动物蛋白质来源，可制作成氨基酸口服液以及营养强化剂等 。其中含有大量的精氨酸，含量超过鸡、鱼、肉、蛋 。
###其它资料参考###炒蚕蛹
炒蚕蛹极富营养价值，这道菜选取新鲜蚕蛹作为原料 ， 其实口感相当棒，味道也很丰盈 ， 做起来也不是像大家想象得那么难 。下面简单介绍如何制作炒蚕蛹好吃 。
〖原料〗鲜蚕蛹250 克、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、大料适量 。
〖做法〗先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右，捞出清洗干净后备用、将葱切成段，姜切成片、蒜切成末，准备大料2个 。
2、在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟 。待至蚕蛹煮熟后将煮熟的蚕蛹捞出来将水分沥干后备用 。
3、开火倒油热锅，油热后放入葱段、姜片和蒜末翻炒均匀，炒出香味 。
4、再将蚕蛹放入翻炒均匀、蚕蛹炒至颜色呈黄色，加入盐翻炒均匀，即可出锅 。
〖食用价值〗蚕蛹可以补充蛋白质，蚕蛹是目前人类食物中蛋白含量最高的，远远高于常说的牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物 。
2、蚕蛹可以增强人体免疫力，因其蛋白质含量较高，蛋白质当中的游离氨基酸，在身体活性因子的作用使用之后 ， 促进体内蛋白质的合成 ， 增强人体免疫力 。
3、蚕蛹补钙，可以有助于预防老年性的骨质疏松 。第四，富含微量元素，其中钾元素含量较高，属于高钾低钠的食物，有助于调节体内电解质平衡 。
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###其它资料参考###爆炒蚕蛹
〖做法〗蚕蛹买回来，清水洗一下，清水放蚕蛹煮开 ， 水开之后，看到蚕蛹在水里翻滚 ， 证明他是活的，死的就不能吃了 。水开煮五分钟，蚕蛹熟了，捞出来控水备用 。
2.锅中放油，油热倒入蚕蛹翻炒 ， 然后加盐继续翻炒，炒到蚕蛹这样开裂就可以了 。
3.吃的时候先咬开上端 ， 看到里面白色的肉，这样的蚕蛹是新鲜的 ， 如果肉是黑色的，就不要吃了，然后中间的黑心拿出来 ， 整颗蚕蛹放进嘴里，开嚼，越嚼越香啊 。
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###其它资料参考###蚕蛹炒之前需要开水焯10分钟即可 。
蚕蛹的皮薄 ， 而且蛋白质丰富，所以一般焯水10分钟左右后 ， 即可灭菌食用了，如果焯水的时间太长的话，会导致蛋白质固化变硬，从而出现空壳，并且影响口感 。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉相当，且没有过多的饱和脂肪 。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全 ， 比例适宜，易于消化吸收 ， 在人体内利用率较高，是优质的动物蛋白质来源，含有大量的精氨酸，含量超过鸡、鱼、肉、蛋 。
水煮蚕蛹是开水下锅还是冷水下锅
最好是温水下锅 。水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好 。若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化 ， 不好吃 。
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